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毕静¹，叶荷生²（江苏经贸职业技术学院；江苏恒顺集团有限公司）.响应面试验优化超临界CO₂萃取迷迭香精油工艺[J].中国调味品,2021,第6期吕明帅，赵博，孙文玉，万水晶，刘春延，张国财（东北林业大学林学院）.富硒黑木耳多糖的理化性质及抗氧化活性研究[J].中国调味品,2021,第6期谭戈^1,2，徐晴元^1,2，郭丽琼^1,2，郑倩望^1,2，邹苑^1,2，潘涛^1,2，林俊芳^1,2（华南农业大学食品学院；广东微生态制剂工程技术研究中心）.酿造酱油微生物多样性及风味物质研究进展[J].中国调味品,2021,第6期陈武东，杜险峰（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.肉类嫩度的影响因素及盐类嫩化牛肉技术研究进展[J].中国调味品,2021,第6期于文静¹，金文刚²，姜鹏飞¹，秦磊¹，陈瑶¹，祁立波¹（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心；陕西理工大学生物科学与工程学院陕西省资源生物重点实验室）.番茄活性物质提取工艺及其开发利用研究进展[J].中国调味品,2021,第6期赵艳丽^1,2，于溪洋¹（哈尔滨商业大学商务学院；哈尔滨商业大学市场发展与流通经济研究中心）.调味品企业社会责任营销对企业成长性的影响研究[J].中国调味品,2021,第6期上官宇晨¹，黄丽媛¹，黄熊²，何传波¹，魏好程¹，熊何健¹（集美大学食品与生物工程学院；福建省漳州市漳浦县海洋与渔业局）.大孔树脂纯化仙草黄酮及成分测定[J].中国调味品,2021,第6期李敬，尤颖，吕惠丽（河北经贸大学生物科学与工程学院）.韭菜籽黄酮的微波辅助提取及其抗氧化活性研究[J].中国调味品,2021,第6期陈俊宏，王洋，李芹，叶阳（四川轻化工大学生物工程学院）.乳酸菌发酵工艺对肉糜理化性质及品质的影响[J].中国调味品,2021,第6期王丽¹，张想²，李全力³，李立郎¹，王瑜¹，葛丽娟¹，杨娟¹，杨小生¹（贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室；贵州大学酿酒与食品工程学院；桐梓县官仓镇农业服务中心）.碱法提取刺梨果渣可溶性膳食纤维工艺研究[J].中国调味品,2021,第6期李子晗¹，杨名春¹，李庆鹏²，许灵媛¹，张智勇³，李华¹，倪娜¹（内蒙古民族大学生命科学与食品学院；中国农业科学研究院农产品加工研究所；通辽市农业科学研究院）.模糊数学感官评价结合响应面法优化刺玫果苹果低糖复合果酱配方[J].中国调味品,2021,第6期刘文龙，雷英杰，张孝琴，赵志平，文永平（成都大学肉类加工四川省重点实验室）.发酵剂SM-75对广味香肠特性及风味的影响研究[J].中国调味品,2021,第6期侯智勇，刘阳（四川旅游学院）.酱香型大曲中产酱香芽孢杆菌的代谢产物分析研究[J].中国调味品,2021,第6期林慧婷^1,2，邓昌俊^1,3，曾红亮^1,2，林少玲^1,2，张怡^1,2，胡嘉淼^1,2（福建农林大学食品科学学院；闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心；中国-爱尔兰国际合作食品物质学与结构设计研究中心）.即食鱼糜脆片腥味物质的脱除方法研究[J].中国调味品,2021,第6期张莉，卢嘉迪，姜新杰，吕译，苗越，孙茹清（青岛农业大学海都学院）.响应面法优化五香即食芋头的工艺[J].中国调味品,2021,第6期郑丹丹¹，韩凯²，石嗣中¹，王如福¹（山西农业大学食品科学与工程学院；山西农业大学园艺学院）.山西老陈醋熏醅中类黑精提取工艺优化[J].中国调味品,2021,第6期祖祥凯¹，黄蓓蓓²（川北幼儿师范高等专科学校；河南科技大学应用工程学院）.苹果醋的发酵工艺优化及对其品质的影响研究[J].中国调味品,2021,第6期康峻，吉莉莉，王卫，白婷，黄倩（成都大学肉类加工四川省重点实验室）.调料中的微生物对浅发酵香肠产品特性的影响[J].中国调味品,2021,第6期刘涛，张铁鹏，刘宁，李昌虎，王璇（哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室）.水提法提取香蕉皮淀粉的工艺研究[J].中国调味品,2021,第6期马凯¹，杨昌彪¹，黄永桥²，吴新文²，简银池²（贵州省分析测试研究院；贵州省检测技术研究应用中心）.固相萃取结合薄层色谱法测定蜂蜜中高果糖淀粉糖浆[J].中国调味品,2021,第6期赵钜阳，王萌，姚恒喆（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.不同腌制配方对预调理清炸大麻哈鱼品质及风味的影响[J].中国调味品,2021,第6期张丽，牛丽丽，刘娜，张彦，樊静（衡水学院应用化学系）.纤维素酶辅助超声波法优化茄子皮色素提取工艺研究[J].中国调味品,2021,第6期王嘉瑞¹，李青卓¹，张小龙¹，付彩霞²，汪超¹，徐宁¹（湖北工业大学生物工程与食品学院湖北省食品发酵工程技术研究中心；湖北土老憨生态农业科技股份有限公司）.酱油中呋喃酮类物质的研究进展[J].中国调味品,2021,第6期范洪臣，王冰，马永强（哈尔滨商业大学省高校食品科学与工程重点实验室）.克东腐乳的研究进展[J].中国调味品,2021,第6期王秋玉¹，周晓燕^1,2，薛盼盼¹，章海风^1,2（扬州大学旅游烹饪学院；江苏省淮扬菜产业化工程中心）.肉制品中的减糖策略研究[J].中国调味品,2021,第6期杨坤，吴凯仪，张建炀，顾阳，刘桂琼，管春成（黔东南州食品药品检验检测中心）.鱼酱酸调味料中氨基酸含量分析[J].中国调味品,2021,第6期赵志平¹，唐阔²，吉莉莉¹，陈林¹，韩煦²，王卫¹（成都大学肉类加工四川省重点实验室；四川轻化工大学化学工程学院）.类球红细菌对亚硝酸盐和食盐及pH的耐受性研究[J].中国调味品,2021,第6期马鹏利，夏宁，滕建文（广西大学轻工与食品工程学院）.预冷冻处理对微波真空干燥下菠萝蜜和胡萝卜果蔬干干燥特性和品质特性的影响研究[J].中国调味品,2021,第6期李韬，邹伟，赵兴秀，赵长青（四川轻化工大学生物工程学院）.食用菌添加对自贡冷吃兔品质与风味影响研究[J].中国调味品,2021,第6期黄钰，王凯，伍雅励，赵文梅，陈禹锜，李楠（广西大学生命科学与技术学院）.甘蔗果醋澄清工艺优化及理化性质分析[J].中国调味品,2021,第6期首页上一页 7 8 9 10 11 下一页尾页共有17页，转到页

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