期刊的影响因子--文章列表

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石钢鹏^1,2，阙凤^1,2，高天麒^1,2，汪兰¹，汪超²，石柳¹，吴文锦¹，乔宇¹，丁安子¹，熊光权¹（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心；湖北工业大学生物工程与食品学院）.速冻方式对冷冻贮藏中大口黑鲈鱼肉蛋白质特性的影响[J].食品工业科技,2021,第20期范广宇¹，唐秀¹，张琳²，李配婷¹，陈振玲³（连云港海关；盐城海关；贵州理工学院）.高效液相色谱-串联质谱法测定鲆鲽类水产品中喹诺酮的不确定度评定[J].食品工业科技,2021,第20期曾媛媛¹，仝涛^1,2，黄昆仑^1,2（中国农业大学食品科学与营养工程学院；北京食品营养与人类健康高精尖创新中心(中国农业大学)）.石莼多酚的提取工艺、组成成分分析及生物活性评价的研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期王文平^1,2，熊英梅^1,3，陈赛浙^1,3，侯强川^1,3，刘忠军³，郭壮^1,3（湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心；湖北尧治河楚翁泉酒业有限公司；襄阳市酿酒生物技术与应用企校联合创新中心）.不同地区米酒曲细菌多样性解析及表型预测[J].食品工业科技,2021,第20期陈南¹，陈龙¹，何强²，孙群³，曾维才^1,2（四川大学食品工程系；四川大学食品科学与技术四川省高校重点实验室；四川大学生命科学学院）.茶多酚对馒头品质的影响及机理初探[J].食品工业科技,2021,第20期卢思言，曾祥玉，王鑫源，苗曦文，文连奎，贺阳（吉林农业大学食品科学与工程学院）.蓝靛果中可降解有机酸的酵母菌株筛选及鉴定[J].食品工业科技,2021,第20期赵有伟，李德海（东北林业大学林学院）.超声微波协同制备粗毛纤孔菌多糖及体外降脂作用的研究[J].食品工业科技,2021,第20期季香青，杨定宽，曾承，慕思雨，刘思琪，于思文，段翠翠，李晓磊，李丹（长春大学农产品加工吉林省教育厅重点实验室）.四种生物酶对红豆小麦面团流变性质和面条质构性质的影响[J].食品工业科技,2021,第20期丁政宇，张士凯，何子杨，张启月，李来成，许方舟，吴澎（山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室）.响应面优化黄精渣不溶性膳食纤维酶法提取工艺及其结构表征[J].食品工业科技,2021,第20期康超，刘凤听，刘云芬，韦露湘，伍淑婕（贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院）.不同品种芒果核多酚和黄酮含量及抗氧化活性评价[J].食品工业科技,2021,第20期石晨晖，沈晓溪，张一鸣，赵梓伊，李思怡，杨晋一，汪婷婷，尚宏丽（锦州医科大学食品科学与工程学院）.葡萄桑葚复合果醋工艺优化和不同发酵时期的风味成分检测[J].食品工业科技,2021,第20期王娟^1,2，杜静怡^1,2，贾雪颖^1,2，黄明泉^1,2，于洋^1,2，张玉玉^1,2（北京工商大学轻工科学技术学院；北京工商大学食品质量与安全北京实验室）.花椒精油及其水提物的香气活性成分分析[J].食品工业科技,2021,第20期刘园¹，肖广健¹，陈飞¹，丁胜华²，何双²，周辉¹，王蓉蓉¹（湖南农业大学食品科学技术学院；湖南省农科院农产品加工研究所）.热烫方式对桃微观结构、酶促褐变及相关品质的影响[J].食品工业科技,2021,第20期王思溥^1,2，朱丹³，宁志雪^1,2，朱立斌^1,2，牛广财^1,2，魏文毅^1,2，苗欣月^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省农产品加工工程技术研究中心；黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院）.黑果腺肋花楸果汁饮料研制及其品质与抗氧化性评价[J].食品工业科技,2021,第20期李诗颖¹，陈琳¹，糜心怡¹，梁一凡¹，李闯¹，郑义^1,2（徐州工程学院食品与生物工程学院；江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室）.提取方法对银杏蛋白功能特性及抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2021,第20期傅宝尚¹，丁若松¹，尚珊¹，董秀萍¹，祁立波¹，于波²（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心；辽渔集团有限公司）.不同防腐剂对烤制鱿鱼片贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2021,第20期刘玲¹，李春楠¹，兰梦²，吴孟雅¹，张辉¹，边学峰¹（长春中医药大学吉林省人参科学研究院；吉林省东北亚生物科技有限公司）.基于体外药效学结合网络药理学和分子对接对人参-桑椹改善骨质疏松的机制研究[J].食品工业科技,2021,第20期刘珍^1,2，唐晓宁^1,2，吴科锋^1,2,3，林芊杏^1,2,3，刘欢^1,2，李茜^1,2，张茜¹，梅思¹，戚怡^1,2,3（广东医科大学；广东湛江海洋医药研究院；南方海洋科学与工程广东省实验室）.方格星虫低聚肽的分离、鉴定及其促骨发育作用评价[J].食品工业科技,2021,第20期王欢，王丽莹，刘俊泽，唐敏，陈长宝，王淑敏（长春中医药大学）.桦褐孔菌与其固体发酵物对2型糖尿病大鼠的氧化应激损伤作用[J].食品工业科技,2021,第20期兰韬¹，闫娜^1,2，裴栋³，刘佳雯^1,2，于聪聪¹，初侨¹，李笃信²（中国标准化研究院；苏州大学药学院；青岛市资源化学与新材料研究中心）.高效液相色谱法测定鸡蛋、鸡肉中五种类胡萝卜素物质[J].食品工业科技,2021,第20期李颖超¹，赵良¹，钱和²（常州工程职业技术学院；江南大学）.高温高压处理对花生致敏蛋白Ara h1及其免疫反应性的影响[J].食品工业科技,2021,第20期熊子奕^1,2，马鑫^1,2，陈红兵^1,3，李欣^1,2，熊春红^1,2（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；南昌大学食品学院；南昌大学中德联合研究院）.牛乳主要过敏原酪蛋白的特性和分离纯化研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期王亚楠¹，黄昆仑^1,2,3,4，仝涛^1,2,4（中国农业大学食品科学与营养工程学院；北京食品营养与人类健康高精尖创新中心；农业农村部农业转基因生物安全评价(食用)重点实验室；食品质量与安全北京实验室）.异位嗅觉痕量胺相关受体研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期王微微¹，范红结²，杨文红³，夏开艳³，黎华贵³，李晓丽³，王诗满³，张艳⁴（遵义医科大学基础医学院；南京农业大学动物医学院；遵义医科大学临床学院；遵义医科大学药学院）.金钗石斛提取物对便秘模型小鼠通便功能的影响[J].食品工业科技,2021,第20期桑潘婷¹，郭亚辉¹，张倩瑶²，成玉梁¹，于航¹，谢云飞¹，姚卫蓉¹，钱和¹（江南大学食品学院；桐庐县检验检测中心）.表面增强拉曼光谱在乳和乳品有害物质检测中的研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期蔡露¹，曾心美¹，王希¹，李梦霞¹，唐国良²，陈存²（成都市植物园；成都师范学院化学与生命科学学院）.不同品种木芙蓉花氨基酸组成分析及评价[J].食品工业科技,2021,第20期叶子谦¹，王沛¹，董华²，杨克胜¹，陈美容¹，陆兆新¹，吕凤霞¹（南京农业大学食品科技学院；中粮东海粮油工业(张家港)有限公司）.微波和超声处理对麦麸研磨特性及全麦面团品质的影响[J].食品工业科技,2021,第20期唐睿^1,2，林俊芳^1,2，郭丽琼^1,2，叶志伟^1,2，郑倩望^1,2（华南农业大学；广东省微生态制剂工程技术研究中心）.银耳芽孢多糖发酵培养基配方、发酵条件的优化及其放大发酵试验[J].食品工业科技,2021,第20期张益卓，李腾，陈菲菲，赵阳，李洋洋，赵长青（四川轻化工大学生物工程学院）.肉干品种及肉干保藏技术研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期孟然，杨雅华，李赵嘉，王秀萍，薛志忠（河北省农林科学院滨海农业研究所唐山市植物耐盐研究重点实验室）.盐胁迫对不同时期盐地碱蓬组分含量的影响[J].食品工业科技,2021,第20期首页上一页 7 8 9 10 11 下一页尾页共有47页，转到页

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