期刊的影响因子--文章列表

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姚连谋^1,2,3，张怡^2,3，乔勇进^2,3,4，王春芳^2,3，刘晨霞²，孙大鹏^2,3，陈珏⁵（上海海洋大学食品学院；上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心；上海农产品保鲜加工工程技术研究中心；CIMMYT-中国特用玉米研究中心；嘉定区农业技术推广服务中心）.热风与冷冻干燥对五种鲜食甜玉米粒品质的影响[J].食品工业科技,2021,第20期李丽湲，赵雪，徐幸莲（南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心）.肌肉蛋白乳化特性改善方法研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期卢思言，曾祥玉，王鑫源，苗曦文，文连奎，贺阳（吉林农业大学食品科学与工程学院）.蓝靛果中可降解有机酸的酵母菌株筛选及鉴定[J].食品工业科技,2021,第20期石钢鹏^1,2，阙凤^1,2，高天麒^1,2，汪兰¹，汪超²，石柳¹，吴文锦¹，乔宇¹，丁安子¹，熊光权¹（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心；湖北工业大学生物工程与食品学院）.速冻方式对冷冻贮藏中大口黑鲈鱼肉蛋白质特性的影响[J].食品工业科技,2021,第20期张益卓，李腾，陈菲菲，赵阳，李洋洋，赵长青（四川轻化工大学生物工程学院）.肉干品种及肉干保藏技术研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期张恣意¹，曹文成²，周妍²，刘小方²，刘潇²，孔芳²，龚艳³，闻胜²，胡定金³（华中农业大学食品科学技术学院；湖北省疾病预防控制中心；湖北省农业科学院）.湖北某典型地区动物源食品中全氟及多氟烷基化合物的污染现状和膳食暴露评估[J].食品工业科技,2021,第20期沈晓溪，张一鸣，赵梓伊，石晨晖，尚宏丽（锦州医科大学食品科学与工程学院）.沙棘粕槲皮素体外抗氧化及对衰老模型小鼠保护作用的研究[J].食品工业科技,2021,第20期兰韬¹，闫娜^1,2，裴栋³，刘佳雯^1,2，于聪聪¹，初侨¹，李笃信²（中国标准化研究院；苏州大学药学院；青岛市资源化学与新材料研究中心）.高效液相色谱法测定鸡蛋、鸡肉中五种类胡萝卜素物质[J].食品工业科技,2021,第20期刘园¹，肖广健¹，陈飞¹，丁胜华²，何双²，周辉¹，王蓉蓉¹（湖南农业大学食品科学技术学院；湖南省农科院农产品加工研究所）.热烫方式对桃微观结构、酶促褐变及相关品质的影响[J].食品工业科技,2021,第20期韩玉泽¹，王兴瑞¹，李应霞¹，王淑珍¹，陈昀昀¹，王进英^1,2（青海大学农牧学院；青海大学三江源生态与高原农牧业国家重点实验室）.SPME-GC-MS分析与鉴别青海亚麻籽油挥发性组分[J].食品工业科技,2021,第20期熊子奕^1,2，马鑫^1,2，陈红兵^1,3，李欣^1,2，熊春红^1,2（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；南昌大学食品学院；南昌大学中德联合研究院）.牛乳主要过敏原酪蛋白的特性和分离纯化研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期陈南¹，陈龙¹，何强²，孙群³，曾维才^1,2（四川大学食品工程系；四川大学食品科学与技术四川省高校重点实验室；四川大学生命科学学院）.茶多酚对馒头品质的影响及机理初探[J].食品工业科技,2021,第20期曾媛媛¹，仝涛^1,2，黄昆仑^1,2（中国农业大学食品科学与营养工程学院；北京食品营养与人类健康高精尖创新中心(中国农业大学)）.石莼多酚的提取工艺、组成成分分析及生物活性评价的研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期秦雪，付世骞，杨鑫焱，杨涛，高平聘，代晓斐，苗超，满朝新，姜毓君（东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室）.重组酶聚合酶等温扩增技术在食源性致病菌检测中的应用[J].食品工业科技,2021,第20期王思溥^1,2，朱丹³，宁志雪^1,2，朱立斌^1,2，牛广财^1,2，魏文毅^1,2，苗欣月^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省农产品加工工程技术研究中心；黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院）.黑果腺肋花楸果汁饮料研制及其品质与抗氧化性评价[J].食品工业科技,2021,第20期盛金凤^1,2,3，零东宁^1,2，王雪峰^1,2，李昌宝^1,2，李江阔⁴，罗自生⁵，雷雅雯^1,2，孙健^1,2,3（广西农业科学院农产品加工研究所；广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室；广西香蕉保鲜与加工工程技术研究中心；国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室；浙江大学生物系统工程与食品科学学院）.成熟度对柿子片干燥特性及品质影响[J].食品工业科技,2021,第20期蔡丽琴¹，王伟军²，李延华¹，林蒙蒙²，方鲁平¹（浙江工商大学食品与生物工程学院；浙江一鸣食品股份有限公司）.食用酵素发酵代谢及功能特性研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期范广宇¹，唐秀¹，张琳²，李配婷¹，陈振玲³（连云港海关；盐城海关；贵州理工学院）.高效液相色谱-串联质谱法测定鲆鲽类水产品中喹诺酮的不确定度评定[J].食品工业科技,2021,第20期唐睿^1,2，林俊芳^1,2，郭丽琼^1,2，叶志伟^1,2，郑倩望^1,2（华南农业大学；广东省微生态制剂工程技术研究中心）.银耳芽孢多糖发酵培养基配方、发酵条件的优化及其放大发酵试验[J].食品工业科技,2021,第20期康超，刘凤听，刘云芬，韦露湘，伍淑婕（贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院）.不同品种芒果核多酚和黄酮含量及抗氧化活性评价[J].食品工业科技,2021,第20期王文平^1,2，熊英梅^1,3，陈赛浙^1,3，侯强川^1,3，刘忠军³，郭壮^1,3（湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心；湖北尧治河楚翁泉酒业有限公司；襄阳市酿酒生物技术与应用企校联合创新中心）.不同地区米酒曲细菌多样性解析及表型预测[J].食品工业科技,2021,第20期谢瑜杰¹，李铁梅¹，牛相涛¹，张艳侠²，扈斌¹，吴兴强¹，范春林¹，陈辉¹（中国检验检疫科学研究院；山东省食品药品检验研究院）.一步式QuEChERS方法结合高效液相色谱-串联质谱法测定牛肉中25种磺胺类药物残留[J].食品工业科技,2021,第20期吕冰冰，谢笔钧，孙智达（华中农业大学食品科学技术学院）.红肉番石榴果胶的理化特性及其体外降脂作用[J].食品工业科技,2021,第20期蔡露¹，曾心美¹，王希¹，李梦霞¹，唐国良²，陈存²（成都市植物园；成都师范学院化学与生命科学学院）.不同品种木芙蓉花氨基酸组成分析及评价[J].食品工业科技,2021,第20期张旨轩^1,2，韩姣姣^1,2，鲍伟^1,3，王子言^1,2，刘岩^1,2，霍春恒^1,2，苏秀榕^1,2（宁波大学农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室；宁波大学海洋学院；宁波大学食品与药学学院）.发酵冬瓜对感染金黄色葡萄球菌小鼠肠道菌群的调节作用[J].食品工业科技,2021,第20期王梦¹，周香菊¹，聂嘉文¹，彭大勇¹，陈继光¹，张清峰¹，唐道邦²，刘佳¹，尹忠平¹（江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室，江西省农产品加工与安全控制工程实验室；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室，功能食品重点实验室）.氟虫腈亚砜荧光衍生化、HPLC-FLD检测方法的建立及应用[J].食品工业科技,2021,第20期王微微¹，范红结²，杨文红³，夏开艳³，黎华贵³，李晓丽³，王诗满³，张艳⁴（遵义医科大学基础医学院；南京农业大学动物医学院；遵义医科大学临床学院；遵义医科大学药学院）.金钗石斛提取物对便秘模型小鼠通便功能的影响[J].食品工业科技,2021,第20期李家豪^1,2，张善英^1,2，任赛豪^1,2，王萌^2,3，章程辉^1,2（海南大学食品科学与工程学院；农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(海口)；海南大学植物保护学院）.豇豆淀粉的提取及理化性质研究[J].食品工业科技,2021,第20期李诗颖¹，陈琳¹，糜心怡¹，梁一凡¹，李闯¹，郑义^1,2（徐州工程学院食品与生物工程学院；江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室）.提取方法对银杏蛋白功能特性及抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2021,第20期王亚楠¹，黄昆仑^1,2,3,4，仝涛^1,2,4（中国农业大学食品科学与营养工程学院；北京食品营养与人类健康高精尖创新中心；农业农村部农业转基因生物安全评价(食用)重点实验室；食品质量与安全北京实验室）.异位嗅觉痕量胺相关受体研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期首页上一页 7 8 9 10 11 下一页尾页共有47页，转到页

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