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吴玉婷¹，郑炜²，邱意忠²，谢超¹（浙江海洋大学食品与药学学院；舟山市晟泰水产有限公司）.空间电场-微冻贮藏过程中红虾蛋白质特性的变化[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期时胜阳^1,2，王帅^1,2，梁会朋^1,2，林心萍^1,2，张素芳^1,2，陈映羲^1,2，董亮^1,2，纪超凡^1,2（大连工业大学食品学院；国家海洋食品工程技术研究中心）.康普茶直投式发酵剂的制备及其发酵性能的研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期叶青雅，赵灵慧，陆春雷，吉丹，袁磊，高亚军，李华祥（扬州大学食品科学与工程学院）.樟芝深层发酵多糖促进乳酸菌生长及增殖[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期吴若菡，尚昊，颜旭，纪超凡，梁会朋，张素芳，陈映羲，林心萍（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心）.不同发酵剂对费力诺萨拉米品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期武子宁，张处处，邬培鸿，曹时玲，夏飞（陕西科技大学食品与生物工程学院）.混合型茯茶发酵剂的制备及其在散茯茶中的应用[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期李泽林¹，丁媛婧¹，赵春燕¹，周斌¹，范江平¹，沈晓静^1,2,3,4（云南农业大学食品科学技术学院；昆明医科大学云南省天然药物重点实验室；云南农业大学理学院；云南省有机茶产业智能工程研究中心云南省高校智能有机茶园建设重点实验室）.初加工对不同产地小粒咖啡活性成分及风味酶活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期兰小艳¹，刘琨毅¹，穆艳邱²，陈雪玲¹，梁宗余¹（宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院；四川轻化工大学生物工程学院）.两种泥煤对威士忌品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期李光英¹，迟明¹，曹文秀¹，白家瑞¹，周先加¹，孟江飞²（青海省轻工业研究所有限责任公司；西北农林科技大学葡萄酒学院）.不同成熟度唐古特白刺果风味特征分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期李子豪¹，王昌钊¹，赵铁营¹，乔蓉霞²，杨玥³（西安海关技术中心；陕西省食品药品检验研究院；陕西中检检测技术有限公司）.超高效液相色谱-串联质谱法测定乳及乳制品中苯菌酮的残留量[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期刘珈伶（广西-东盟食品检验检测中心）.离子交换固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定减肥食品中p-辛弗林和去氧肾上腺素[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期刘懿航¹，杨浩楠¹，佳丽¹，赵丽涛¹，巩发永²，李静²，何文森¹（江苏大学食品与生物工程学院；攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室）.芦丁酯的酶催化区域选择性合成及其抗氧化活性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期戴燕铃¹，刘蔚楠²，邱晨²，李绵利¹，章靓²，庞书勤¹（福建中医药大学护理学院；福建中医药大学附属人民医院）.基于肠道菌群和代谢组学探讨薯蓣粥对糖尿病大鼠糖脂代谢的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期张明超，刘文彬，金小宝（广东药科大学生命科学与生物制药学院广东省生物活性药物研究重点实验室）.诃子超微粉的工艺优化及其对黄嘌呤氧化酶活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期鲁倩，涂青，王欣雨，董蕊，任玲，熊梦钒，李亚莉，周红杰（云南农业大学茶学院）.不同储存时间的普洱茶原料加工普洱茶适制性研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期鲁倩，熊梦钒，周艳珠，陈泽文，黄媛，李亚莉，周红杰（云南农业大学茶学院）.5种不同干燥方式对云南工夫红茶品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期曹凯（哈尔滨华德学院服装学院）.剪纸艺术在食品包装设计中的融入——评《食品包装设计》[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期林菲菲（北华大学法学院）.食品药品安全刑法保护的应对策略探究——评《食品药品安全犯罪的刑法规制》[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期吴盈茹¹，廖月琴¹，杜琪¹，周婷¹，水珊珊^1,2，张宾^1,3（浙江海洋大学食品与药学学院；浙江省海洋开发研究院；浙江海洋大学比萨海洋研究生学院）.即食中华管鞭虾贮藏品质变化及其货架期研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期杨冰¹，王舒瀚¹，许瑞红²，杨立²，姜绍通^1,3，陆剑锋^1,3,4，林琳^1,3,4（合肥工业大学食品与生物工程学院；安徽富煌三珍食品集团有限公司；安徽省农产品精深加工重点实验室；农产品生物化工教育部工程研究中心）.鮰鱼肉冷藏过程中新鲜度变化[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期许星鸿，丁子媛，王迅，张云青，刘顺，亓鲁，王思婕，朱龙（江苏海洋大学海洋科学与水产学院）.高效液相色谱法检测水产品中双酚A及其蓄积特征研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期迟越¹，张爱琳¹，苗颖¹，曹维强²（天津农学院食品科学与生物工程学院；中鼎检测技术(天津)有限公司）.鲶鱼和秋刀鱼过敏蛋白提取及鉴定[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期万峰，王红育，谢博，邵剑钢（海军勤务学院）.细菌素在食品贮藏保鲜中的应用[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期甘晓露¹，孟丹丹²，张忠³，胡明明⁴（信阳职业技术学院旅游学院；信阳职业技术学院检验技术学院；陕西师范大学食品工程与营养科学学院；江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心）.基于主成分分析法评价两种餐饮用油的煎炸性能[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期任慧莹，刘炎清，常明向（湖北中医药大学湖北省中药资源与中药化学重点实验室）.国内10种粮食中总半乳糖脂提取及含量研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期邹桂颖，贺伟（阿坝师范学院）.大数据时代食品企业财务管理创新策略研究——评《食品企业管理》[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期白淑艳¹，高磊¹，黄晓丽¹，王鹏¹，陈中祥¹，郝其睿¹，杜宁宁¹，汤施展¹，曾斯丽^1,2，覃东立^1,3（中国水产科学研究院黑龙江水产研究所；上海海洋大学水产与生命学院；农业农村部水产品质量安全控制重点实验室）.我国4省养殖中华绒螯蟹中甲基汞的污染特征及健康风险评价[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期王士佳¹，张璐²，葛善赢¹，李佳宸¹，吴学智¹，张佰清¹（沈阳农业大学食品学院；辽宁公安司法管理干部学院）.两种粉碎机型式对鹰嘴豆芽超微粉食用品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期安伟洁（秦皇岛开放大学）.绿色贸易壁垒对我国农产品出口的影响及对策研究——评《基于绿色贸易壁垒视角的中国农产品出口贸易研究》[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期李雨锦（河北软件职业技术学院）.论“大国工匠”视角下食品类创新创业人才培养模式——评《食品专业创新创业训练》[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期江玉（四川旅游学院外国语学院）.中日饮食文化的差异及成因——评《中国饮食文化》[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期首页上一页 7 8 9 10 11 下一页尾页共有45页，转到页

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