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期刊文章列表

  • 李湘江1,丁源2,徐晓蓉2,郑睿行1(宁波市食品检验检测研究院;宁波大学).我国即食水产品现状与发展趋势[J].农产品加工,2018,第18期
  • 陈林,吉莉莉,张佳敏,白婷,侯薄,王卫(成都大学肉类加工四川省重点实验室).企业全程参与下食品专业人才培养模式研究[J].农产品加工,2018,第18期
  • 陈丽娜1,温宇旗1,韩国庆1,王耀新1,王继明1,杜芳1,逯振宇1,苏秀兰2(内蒙古蒙肽生物工程有限公司研究院;内蒙古医科大学临床医学研究中心).生物活性肽制备工艺的研究进展[J].农产品加工,2018,第17期
  • 王子微,陈美如,黎敏,黄哲,李雪楠,袁媛(吉林大学食品科学与工程学院).食品中亚硝胺分析技术研究综述[J].农产品加工,2018,第17期
  • 孟令伟,王洪江,刘伟,王霞,张东杰(黑龙江八一农垦大学).壳聚糖-明胶复合涂膜处理对南果梨保鲜效果的研究[J].农产品加工,2018,第17期
  • 汤众如,汪涛,张瑶,曹迪(黑龙江八一农垦大学).海洋石油污染及微生物修复[J].农产品加工,2018,第17期
  • 关海宁,刁小琴,李杨(绥化学院食品与制药工程学院).产教融合工学交替模式下的区域性实习基地的建设与创新创业人才的培养[J].农产品加工,2018,第17期
  • 张瑶1,汤众如1,汪涛1,曹迪1,董程2(黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院;黑龙江八一农垦大学工程学院).柴油降解菌的筛选及降解柴油方法的研究进展[J].农产品加工,2018,第17期
  • 左锋,关琛,曹荣安,王宪青,杨宏志(黑龙江八一农垦大学食品学院).食品科学与工程专业大学生创新实验项目的运行与管理模式探索与实践[J].农产品加工,2018,第17期
  • 袁婷婷1,李学琼2,陈厚荣1,3,4(西南大学食品科学学院;重庆市农产品质量安全中心;农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆);西南大学食品科学与工程国家级实验教学示范中心).基于几何加权法的辣椒热风干燥品质工艺优化[J].农产品加工,2018,第17期
  • 杨大伟1,王禹琦1,许丽君1,钟果林2(湖南农业大学食品科技学院;湖南博嘉魔力农业科技有限公司).会同魔芋的干燥特性及其品质研究[J].农产品加工,2018,第17期
  • 孙雨露,罗华,王愈(山西农业大学食品科学与工程学院).苹果酸-乳酸发酵对太谷地区丹魄葡萄酒酿酒品质的影响[J].农产品加工,2018,第17期
  • 张雪丹1,杨娟侠1,辛力1,王明林2,连玉晶2,刘涛3(山东省果树研究所;山东农业大学食品科学与工程学院;山东黄岛出入境检验检疫局).HPLC测定樱桃咯菌腈的残留量研究[J].农产品加工,2018,第17期
  • 宋曙辉1,时月1,2,3,王宇滨1,李武1,4,马越1,3,赵晓燕1,4,张超1,2,3(北京市农林科学院蔬菜研究中心;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;农业部蔬菜产后处理重点实验室;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室).野西瓜提取物对小鼠酒精性肝损伤的保护作用[J].农产品加工,2018,第17期
  • 符丽雪1,钱丽丽1,2(黑龙江八一农垦大学食品学院;黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室).绿豆发芽过程中SOD和蛋白质的变化规律研究[J].农产品加工,2018,第17期
  • 乔明武,何人可,宋莲军,赵秋艳,庞晓晗(河南农业大学食品科学技术学院郑州市大豆深加工重点实验室).乳酸菌和酵母菌发酵黄浆水制备有机酸工艺优化[J].农产品加工,2018,第17期
  • 张清安,祁美琪(陕西师范大学食品工程与营养科学学院).外卖餐具所致垃圾发展现状及治理对策[J].农产品加工,2018,第17期
  • 龙明华,张红娟,唐丽丽,姚瑞祺,马兆瑞(杨凌职业技术学院).HACCP体系在陕西面皮生产中的应用[J].农产品加工,2018,第17期
  • 陈大玲,孟丹,刘红娜(西北民族大学生命科学与工程学院).酪蛋白产品生产工艺的研究进展[J].农产品加工,2018,第17期
  • 李金金,罗长浩(杨凌职业技术学院药物与化工分院).中药决明子有效成分、药理作用与发展前景[J].农产品加工,2018,第17期
  • 袁媛,马爽,王军,刘新鑫,郑健,孙春燕,时晓磊(吉林大学食品科学与工程学院).“食品理化分析原理与技术”五位一体教学体系的建设[J].农产品加工,2018,第17期
  • 秦玉华1,2,杭瑜瑜1,冯荣雨1,秦玉春1(海南热带海洋学院;海南省海洋食品工程技术研究中心).胡萝卜-菠菜复合蔬菜纸的研制[J].农产品加工,2018,第17期
  • 李殿威,钱丽丽(黑龙江八一农垦大学食品学院).黑龙江不同地域水稻品质分析[J].农产品加工,2018,第17期
  • 王楠,臧汝瑛,周宏霞(威海市食品药品检验检测中心).浓缩苹果汁中微生物染菌的种类及防治研究[J].农产品加工,2018,第17期
  • 梁敏娟(山西忻州市质量技术监督检验测试所).离子色谱法测定面粉中的溴酸盐含量[J].农产品加工,2018,第17期
  • 孟军,王志斌,邵琪,邵佳琪,王苡达,林超,李文东(河北科技师范学院食品科技学院).酿酒葡萄皮渣蛋糕加工工艺研究[J].农产品加工,2018,第17期
  • 刘佳(天津现代职业技术学院).面向产业升级的高职人才培养目标探究[J].农产品加工,2018,第17期
  • 邵玉华(安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司).怀远县粳糯稻产业现状及发展前景[J].农产品加工,2018,第17期
  • 张继斌(劲牌生物医药有限公司;中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室).砂仁药材的综合利用试验研究[J].农产品加工,2018,第17期
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