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刘双平1，谢雅茜2，江正强3，闫巧娟2，毛健1,4（江南大学食品学院粮食发酵工艺与技术国家工程实验室；中国农业大学工学院；中国农业大学食品科学与营养工程学院；浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司国家黄酒工程技术研究中心）.嗜热拟青霉糖化酶的性质及其在黄酒酿造中的应用[J].酿酒科技,2019,第6期
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尹倩1，宋玉娥2，窦龙祺1，李明健1，隋好林1，王承国1（中国农业大学烟台研究院/山东省烟台农业学校；北京工业职业技术学院电气与信息工程学院）.基于SSH2框架的葡萄酒文化旅游信息管理系统的设计与实现[J].酿酒科技,2019,第6期
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杜然，郭律均，闫建斌（清华大学生命科学学院生物信息学教育部重点实验室合成与系统生物学研究中心）.超分辨质谱分析浓香型白酒洋河梦之蓝（手工班）生物活性物质的研究[J].酿酒科技,2019,第6期
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白丽真，刘伟，刘洪银（北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂）.超高效液相色谱检测白酒中纽甜含量的方法确认和应用[J].酿酒科技,2019,第6期
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安明哲，叶华夏，谢正敏，魏金萍，张倩，黄箭（五粮液股份有限公司）.酿酒专用粮基地农残和重金属的安全性评估[J].酿酒科技,2019,第6期
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徐程（襄阳市食品药品检验所）.酒中外源性有害物质的检测现状与研究进展[J].酿酒科技,2019,第6期
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缪成鹏，白春艳，魏如腾，孙海东（山西戎子酒庄有限公司）.不同年份赤霞珠葡萄根系分布研究[J].酿酒科技,2019,第6期
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小雨.首届衡水老白干酒文化节顺利举行[J].酿酒科技,2019,第6期
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郭乾玲1,2，怀闪闪1,2，汤有宏1,2，孙珍坤1（安徽古井贡酒股份有限公司；安徽润安信科检测科技有限公司）.酿酒原辅料水分测定方法的适用性研究[J].酿酒科技,2019,第6期
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（襄阳市实言(柏根)超过滤设备有限公司）.柏根牌超级过滤器[J].酿酒科技,2019,第6期
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（青岛千和电子有限公司）.酒优化器(变绵柔、不反弹、无任何添加剂、无耗材) 口感好的白酒绵软、柔顺[J].酿酒科技,2019,第6期
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（贵阳国洪酒曲菌种厂）.国洪酒曲、酒饼[J].酿酒科技,2019,第6期
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（商丘市宇工机械有限公司）.大曲压块机[J].酿酒科技,2019,第6期
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（哈尔滨正中醇酿酒发酵研究所）.大曲丢糟续(米查)中药专用曲及春节假期压窖专用曲[J].酿酒科技,2019,第6期
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（中国酒业协会）.关于召开2019年多菌种纯种微生物应用技术论坛的通知（第三轮通知）[J].酿酒科技,2019,第6期
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