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赖帅众¹，宋志远^1,2,3，李双双^1,4，王海波^1,2,3，祁艳霞^1,2,3，赵前程^1,2,3,5（大连海洋大学食品科学与工程学院；辽宁省海洋健康食品工程研究中心；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司；大连市特色海洋功效成分开发与高值化利用重点实验室）.不同加工方式和提取方法对海参多糖的影响研究进展[J].中国食品添加剂,2022,第5期王喜庆，尹超，石俊姣，王鹏（绥化学院食品与制药工程学院）.冷冻面条在冻藏过程中品质变化及改良剂的研究进展[J].中国食品添加剂,2022,第5期张笮晦^1,2,3，陈耿⁴，李伟光⁵，马丽⁵，赖芳⁵（广西中医药大学药学院；广西中药药效研究重点实验室；广西农作物废弃物功能成分研究协同创新中心；广西庚源香料有限责任公司；广西大学化学化工学院）.贮存时间对不同规格肉桂的挥发油含量及主要成分含量的影响[J].中国食品添加剂,2022,第5期干建松（江苏财经职业技术学院粮食与食品药品学院；中国矿业大学化工学院）.超声辅助酶解海带蛋白制备抗氧化肽及其活性研究[J].中国食品添加剂,2022,第5期李静（河南工业贸易职业学院粮食工程学院）.植物乳杆菌混菌发酵对薏米酒醪品质的影响[J].中国食品添加剂,2022,第5期何礼¹，金虹¹，汤丹丹¹，郭涛²，黄毅³，田仁君¹（四川中医药高等专科学校川西北中药材资源研究与开发利用实验室；绵阳市食品药品检验所；西南科技大学生命科学与工程学院）.新资源食品川麦冬须根提取物的质量标准研究[J].中国食品添加剂,2022,第5期吴怡霏¹，刘宗尚²，刘维娜²，多杰仁青³，芮一芃¹，于景华¹，李红娟¹（天津科技大学；妙可蓝多(天津)食品科技有限公司；青海省启龙商贸有限公司河南县启龙牧场）.NaCl对原制干酪品质影响及减钠方法研究进展[J].中国食品添加剂,2022,第5期曹梦思¹，吴志豪²，王红霞³，陈楠楠¹，彭雪菲¹，张静¹，李斌¹，刘明¹（中国食品发酵工业研究院有限公司；河北大学附属医院心血管内科；保龄宝生物股份有限公司）.特殊医学用途配方食品原料标准进展研究之二：碳水化合物与脂肪[J].中国食品添加剂,2022,第5期罗颖¹，吴家宁¹，胡嘉诚¹，周福才²，黄帅^1,2（武汉生物工程学院医药学院；广西苷亮健生物科技有限公司）.新型功能甜味剂——三叶苷[J].中国食品添加剂,2022,第5期王斌斌^1,2，周志江²，韩烨²（山西师范大学生命科学学院；天津大学化工学院）.假肠膜明串珠菌胞外多糖的构象特征及理化性质和生物活性研究[J].中国食品添加剂,2022,第5期聂丹，丁保淼（长江大学生命科学学院）.脂质体与卵白蛋白相互作用的热力学分析[J].中国食品添加剂,2022,第5期于倩男^1,2，刘芳³，邱明清^1,2，陈金金^1,2，夏咏梅^1,2（食品科学与技术国家重点实验室；江南大学化学与材料工程学院；南通醋酸化工股份有限公司）.微囊山梨酸在烘焙产品中的防腐作用[J].中国食品添加剂,2022,第5期王文渊¹，张芸兰¹，唐鹏程¹，李华生¹，雷干农²（永州职业技术学院；南方红壤作物与生态研究中心）.高压脉冲电场协同酶法提取秋葵果胶的研究[J].中国食品添加剂,2022,第5期李秀萍¹，程浩²，郑如燕³，黄雪花³，李楠²（宜宾职业技术学院；广西大学生命科学与技术学院；广西益谱检测技术有限公司）.柿子醋在体外及模拟人体胃肠环境中的抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2022,第5期李冬梅，李宝玉，赵少如，郝志明，姚彤妮，杨燕芬，林春华（广东农工商职业技术学院热带农林学院）.簕菜多糖提取工艺优化及其乳酸菌饮料的研制[J].中国食品添加剂,2022,第5期岑湘涛^1,2，沈伟^1,2，郭炳豪^1,2，郭莲凤¹（百色学院；百色学院广西芒果生物学重点实验室）.茶树油熏蒸处理对桂七芒保鲜效果研究[J].中国食品添加剂,2022,第5期钱雪^1,2，陈刚³，王飞³，刘畅²，黄晓德²，李海涛¹，陈斌^1,2（南京中医药大学药学院；南京野生植物综合利用研究院；扬州大学兽医学院(比较医学研究院)江苏高校动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心）.洋甘菊挥发油脂质体的制备及抑菌性分析[J].中国食品添加剂,2022,第5期杜方敏^1,2，吴锦源³，李生花^1,2，梁梓健³，刘禹志^1,2，高向阳³，方嘉沁^1,2（广州酒家集团利口福食品有限公司；广州市广式焙烤食品加工工程技术研究开发中心；华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室）.广式月饼莲蓉馅料感官评价描述词的构建[J].中国食品添加剂,2022,第5期王倩倩^1,2，迟雪梅^1,2，李田田^1,2，迟乃玉^1,2，张庆芳^1,2（大连大学生命科学与技术学院；辽宁省海洋微生物工程技术研究中心）.基于细菌多样性对草菇发酵制品分析评价[J].中国食品添加剂,2022,第5期甄少波（中国劳动关系学院）.定量核磁氢谱法快速测定食用醋中乙酸含量[J].中国食品添加剂,2022,第5期楼佳佳，华家才，姜艳喜，李归浦，赵文星，储小军（贝因美(杭州)食品研究院有限公司）.乳蛋白部分水解配方奶粉货架期内营养素变化分析[J].中国食品添加剂,2022,第5期王晶¹，刘鹏莉¹，肖海滨²（烟台职业学院食品与生化工程系；山东理工大学化学化工学院）.赤水晒醋封醅暴晒过程细菌群落与理化指标相关性分析[J].中国食品添加剂,2022,第5期田先娇^1,2，邱勇¹，刘贵有³，田孟华⁴，党凌婧³，马艳粉¹，郭云胶¹，杨新周^1,2（德宏师范高等专科学校民族医药研究所；德宏师范高等专科学校理工学院；德宏职业学院；昭通市天麻研究院）.胡蜂酒中游离氨基酸多样性分析[J].中国食品添加剂,2022,第5期杜沁岭¹，屠婷瑶²，徐文¹，王松涛²，张雪儿¹，贾冬英¹（四川大学轻工科学与工程学院；泸州品创科技有限公司）.糖渍对青梅中挥发性和特征香气物质的影响[J].中国食品添加剂,2022,第5期李楠¹，李桂芬¹，刘亚琴¹，张香飞¹，王芮东²（运城学院生命科学系；运城学院理科实验中心）.响应面法优化超声提取柳罐枣多糖及其光谱性质研究[J].中国食品添加剂,2022,第5期许依能^1,2，纪登杰^2,3，杨威^1,2，马洁^2,3，陈丽^2,3（江苏海洋大学食品科学与工程学院；江苏省海洋生物产业技术协同创新中心；江苏海洋大学江苏省海洋资源开发研究院）.超声辅助酶法制备南极磷虾抗菌肽的工艺优化[J].中国食品添加剂,2022,第5期郭翎菲（河南工业贸易职业学院粮食工程学院）.鲜薯预处理磨浆齿间距对薯类方便粉丝品质的影响[J].中国食品添加剂,2022,第5期郑江歌，王华丽，张霁月，张俭波（国家食品安全风险评估中心）.食品添加剂甜菊糖苷质量规格标准修订研究[J].中国食品添加剂,2022,第5期高可染¹，马海然^2,3，李洪亮^1,3，高鹏¹，许尨¹（内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司；蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司；内蒙古自治区乳品与奶牛繁育生物工程技术企业重点实验室）.益生菌在胃肠道内作用机理研究现状综述[J].中国食品添加剂,2022,第5期李广志¹，马永强²，黎晨晨²，修伟业²（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院；哈尔滨商业大学食品工程学院）.番茄红素异构化及在番茄果汁中的应用[J].中国食品添加剂,2022,第5期首页上一页 7 8 9 10 11 下一页尾页共有13页，转到页

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