-
陈冬1，张公亮2，温成荣1，孙娜1，林松毅1（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心；大连工业大学食品学院）.O2O 环境下基于OBE 的《食品添加剂》课程教学改革与实践[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
张婷婷，刘绮文，白又竹，吴佳星（西安石油大学经济管理学院）.基于互联网视角高校食品安全监管的探析[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
黄运安，任勰珂，魏林，郭艳红（贵州食品工程职业学院）.师生科研一体教育模式在高职食品专业人才培养中的应用探究[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
韩双，张春华，王智欣，胡娜，宫宝艳（黑龙江职业学院）.现代学徒制下高职食品类专业校企技能名师工作室的建设研究[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
许东坡，殷铭，张莉（上海理工大学医疗器械与食品学院）.《食品微生物学》课程教学改革探讨[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
李菲，刘嘉琦，胡丽娜（黑龙江农垦科技职业学院）.高职高专食品营养与检测专业人才培养方案设计与实施[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
孙婉玲，王立博（四川省轻工业研究设计院）.核酸适配体技术在食用农产品中汞检测的应用与展望[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
杨玉霞（北海职业学院）.低糖果酱加工中存在的问题[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
任蕾，刘娜，王颖莉，焦建华（山西中医药大学中药与食品工程学院）.晋产藜麦糖蛋白的提取纯化及含量测定[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
李晓燕（潍坊工商职业学院）.探讨水产品过敏原的消减技术[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
黄小波1，潘小红2（长沙环境保护职业技术学院；湖南省药品检验研究院）.QuEChERS-气相色谱法测定鸡蛋中17 种有机氯农药残留量[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
王振峰，王文萍，夏小明（江西省上饶市人民医院）.黄曲霉毒素检测方法及其应用[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
胡颖（天津市经济贸易学校）.传统发酵食品的安全性以及微生物纯种分离技术在传统食品中的应用[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
李浩然（山东省轻工业设计院）.益生菌发酵乳的研究及产业化进展[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
韩智飞1,2，刘会平1，司凯1，高洁2（天津科技大学；广东金橙文化传媒有限公司）.湿热法制备大米抗性淀粉的研究[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
韩松林1，赵东升2（阿克苏职业技术学院医学系；山东中医药大学药学院）.桑椹的营养价值和发酵酒生产技术[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
谭叙（大连海关综合技术服务中心）.生物传感技术在食品农药残留检测中的运用[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
夏佩雯，王颖玲，刘慧琳，肖璇，梁文勤，吕卓娅（长沙医学院）.基于长沙市不同年龄段居民对保健食品的认知及使用现状的调查与研究[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
高翔，马鹏飞，崔亚宁（陕西省食品药品监督检验研究院）.食品微生物检验菌落总数测定方法的效果探讨[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
卢天天（长春市市场监督管理局汽车经济技术开发区分局）.解析网络餐饮食品安全监管模式[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
张军鹏（泰安市食品药品检验检测研究院）.如何提高食品药品检验检测实验室质量管理工作[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
刘凤会（吉林省经济管理干部学院）.食品中菌落总数测定研究进展[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
李迎凯（天津市经济贸易学校）.近红外光谱分析技术在食品分析检测中的应用探究[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
刘家成，赵盈，赵全福（酒泉市双禧面粉有限责任公司）.面粉加工中小麦的清理技术分析[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
应巧蓉，支红峰，胡中豪（永康市食品药品检验检测中心）.ICP-MS 法同时测定水源水中的11 种金属元素[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
林长青（海南航空食品有限公司）.微生物对航空食品安全性影响的评价研究[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
梁平（茂名市质量和标准化指导中心）.快速测试片在食品微生物检测中的运用解析[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
刘济敏，张捷（青岛市食品药品检验研究院）.浅谈食品检验检测过程中的样品管理[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
刘印欢，左丽娜，高腾，张丽敏（石家庄君乐宝乳业有限公司）.质控品在食品微生物检测中的应用研究[J].食品安全导刊,2021,第3期
-
于方园，秦甜甜，李淼（沈阳工学院）.新农科背景下食品类专业应用型人才培养模式探究[J].食品安全导刊,2021,第3期
|