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王晓东（潍坊市检验检测中心）.食品微生物检测中PCR 技术的应用探讨[J].食品安全导刊,2021,第3期
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王文军（阜新市检验检测认证中心）.食品生产加工过程中常用消毒方式的分析探讨[J].食品安全导刊,2021,第3期
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舒亚林1，秦秀蓉2（重庆市涪陵食品药品检验所；重庆计量质量检测研究院第六分院）.食品安全管理存在问题及其对策探究[J].食品安全导刊,2021,第3期
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张兴晶，王学敏，田振莹，于美玲，崔爱（山东百龙创园生物科技股份有限公司）.快速检测食品中微生物方法的进展关键要素探究[J].食品安全导刊,2021,第3期
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李悦梅，陈云志（吉林省食品检验所）.食品安全检测中快速检测技术分析[J].食品安全导刊,2021,第3期
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曹亚群，王海涛，李增绪，李娜，孟令霞（山东药品食品职业学院）.高校食堂食品安全应急管理体系建设 ——以突发食品安全事件应急处置工作为例[J].食品安全导刊,2021,第3期
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武钰（长治市食品药品检验所）.食品中菌落总数能力验证与质量控制分析[J].食品安全导刊,2021,第3期
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徐慧，奚玮，迟少云，王晓雯（青岛市食品药品检验研究院）.保健食品中6 种蒽醌类成分的测定[J].食品安全导刊,2021,第3期
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张艳（河南质量工程职业学院）.纳米技术在食品科学工程中的应用[J].食品安全导刊,2021,第3期
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石叹叹（惠州市水质检测综合服务有限公司）.关于生活饮用水中金属元素检测方法分析及质量控制探讨[J].食品安全导刊,2021,第3期
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李海霞，赵玮（山东省淄博市淄川区疾病预防控制中心质管科）.食品污染与食品安全控制[J].食品安全导刊,2021,第3期
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李亚，蒋武毅（浙江省温州市农产品检验测试中心）.浅论农产品质量安全的问题及对策[J].食品安全导刊,2021,第3期
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张晓枫（忻州市综合检验检测中心山西省杂粮产品质量检验中心忻州市检验检测研究院）.探究食品微生物风险监测的质量问题与建议[J].食品安全导刊,2021,第3期
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徐娜，刘志敏，于玲（泰祥集团山东时进检测服务有限公司）.稀奶油中乙基麦芽酚的检测分析[J].食品安全导刊,2021,第3期
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侯芳，高红辉（中国人民解放军95979部队）.微波处理对食品营养成分的影响研究[J].食品安全导刊,2021,第3期
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马翊峰（淇县公共检验检测中心）.食品安全问题及食品检测发展方向探究[J].食品安全导刊,2021,第3期
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赵琦1，王丰好2（山东省莱西市检验检测中心；山东省莱西市综合行政执法局）.中红外光谱在食品掺假检测中的应用研究[J].食品安全导刊,2021,第3期
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杜锦旺1，邓登钰2（玉溪市食品药品检验所；云南中医药大学食品质量与安全系）.市售饮料中7 种苯系物的顶空气相色谱分析[J].食品安全导刊,2021,第3期
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赵军溪（淄博市疾病预防控制中心）.全自动固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法测定蜂蜜中的氯霉素[J].食品安全导刊,2021,第3期
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陈婷婷（江西生物科技职业学院）.燕麦β-葡聚糖制备工艺优化及其理化性质分析[J].食品安全导刊,2021,第3期
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韩学霞（莱西市检验检测中心）.液相色谱在食品检验检测中的应用探讨[J].食品安全导刊,2021,第3期
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唐雪（山东省轻工业设计院）.生物发酵技术在饲料加工中的应用[J].食品安全导刊,2021,第3期
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白璐（包头钢铁职业技术学院）.食品检验检测中的质量控制措施探讨[J].食品安全导刊,2021,第3期
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郝明（吉林省经济管理干部学院）.高校食堂餐具消毒效果调查分析[J].食品安全导刊,2021,第3期
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还传明1，扬州大学1，叶云月1，邢阿强2（扬州大学旅游烹饪学院食品科学与工程学院；扬州大学）.正交设计法优化猪肉糜肉纸制作工艺[J].食品安全导刊,2021,第3期
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宋雪莲（灯塔市农村农业服务中心(灯塔市粮油质量检验监测站)）.如何科学合理地建立粮食质量检验体系[J].食品安全导刊,2021,第3期
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张琦（长治市市场监管综合行政执法队）.保障食品快速检测结果准确性的探讨研究[J].食品安全导刊,2021,第3期
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王域洁（摩天众创检测服务有限公司）.气相色谱法测定苹果中毒死蜱含量的不确定度评估[J].食品安全导刊,2021,第3期
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李飞（上海味好美食品有限公司）.关于面粉工厂后道工序异物控制的探讨[J].食品安全导刊,2021,第3期
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呼延蓉（鄂尔多斯市食品检验检测中心）.动物源性食品PCR 检测方法的应用研究[J].食品安全导刊,2021,第3期
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