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倪凯燕（广州市技师学院）.基于交互学习平台的混合式教学模式的实践探究 ——以《食品检验技术》课程为例[J].食品安全导刊,2021,第3期
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高福荣，张恩逢（天津市食品安全检测技术研究院）.简析食品检测体系中存在的问题及对策[J].食品安全导刊,2021,第3期
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李平，谢根如，许小玲（福建省安溪县疾病预防控制中心）.食品检验技术中存在的问题探析[J].食品安全导刊,2021,第3期
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李丹，胡翎榆，吴春安，夏炜芳（绍兴市食品药品检验研究院国家黄酒产品质量监督检验中心）.玉米淀粉配合体的构建及其抗消化性的研究[J].食品安全导刊,2021,第3期
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李晶（沈阳工学院）.酶技术在有机食品贮藏和加工中的应用初探[J].食品安全导刊,2021,第3期
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贺倩（滨州市食品药品检验检测中心）.高效数据处理在食品抽检工作中的应用与探究[J].食品安全导刊,2021,第3期
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牛伟伟，杨莹，郭舟，徐程，郭胜（襄阳市公共检验检测中心）.2019 年襄阳市餐饮食品质量状况分析[J].食品安全导刊,2021,第3期
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庞泉（天津市食品安全检测技术研究院）.食品检测技术的重要性及应用探讨[J].食品安全导刊,2021,第3期
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李双惠（中佰科技(云南)有限公司）.甜蜜素的气相法与液相法的方法比对[J].食品安全导刊,2021,第3期
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孟雪刚（清丰县食品监督所）.食品安全检测中所存在的问题[J].食品安全导刊,2021,第3期
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刘城志（长春市市场监管综合行政执法支队南关大队）.现代生物技术在食品工程中的应用[J].食品安全导刊,2021,第3期
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田野，王子，张健（吉林省产品质量监督检验院）.食品包装用复合膜、袋卫生性能问题的探讨与改进对策[J].食品安全导刊,2021,第3期
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景铭铭，丁超，段敬才（国家饮用水产品质量监督检验中心）.原子荧光光谱法测定食品接触材料及制品中锑迁移量的不确定度评定[J].食品安全导刊,2021,第3期
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詹士立1，汪金林1，白帆1，徐鹏2（杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司；衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司）.熏制鲟鱼片的加工技术研究[J].食品安全导刊,2021,第3期
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孙悦，范丽萍，马震，吴冠慧，曹竑（西北民族大学生命科学与工程学院）.无铅鹌鹑皮蛋的研制[J].食品安全导刊,2021,第3期
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