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赵岩，李曼，曲艺，张慧（黑龙江职业学院）.成果导向理念下食品质量与安全专业虚拟仿真实训平台研究[J].食品界,2023,第12期
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罗涛（南充文化旅游职业学院）.基于信息化教学理念的西式面点工艺微课建设的实践与研究[J].食品界,2023,第12期
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邓利珍，魏齐敏，陈军（南昌大学食品学院食品科学与资源挖掘全国重点实验室）.OBE-CDIO模式在食品工艺学实验教学中的应用探究[J].食品界,2023,第12期
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熊玲玲（甘肃林业职业技术学院）.基于岗课赛融通的餐厅服务项目一体化训练[J].食品界,2023,第12期
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王瑞军，朱世荣，刘中深，胡志凤，李东，周永福，成国力，王杨，王东纯，王小军，朱文才（黑龙江农业工程职业学院；黑龙江省工信委食品农产品；哈尔滨米旗食品有限公司；黑龙江飞鹤乳业有限公司）.浅析高校大学生创新创业与人才培养模式研究[J].食品界,2023,第12期
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梁秋萍，于杰（广西城市职业大学）.饮食类非物质文化遗产融入高职烹饪专业实践教学质量评价体系的策略分析[J].食品界,2023,第12期
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范文昌，叶家昌（广东食品药品职业学院；江门市江帆食品有限公司）.鳄鱼药膳产品研究与开发[J].食品界,2023,第12期
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朱凌毅，闵二虎，包宇轩（江苏旅游职业学院）.“世界美食之都”框架下淮扬菜产业的可持续发展策略[J].食品界,2023,第12期
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向梅（广西水产畜牧学校）.中职烹饪专业教育存在的问题分析与对策探讨[J].食品界,2023,第12期
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陈守江，王蓉蓉，张伟，阮鸣（南京晓庄学院食品科学学院）.从烹饪到食品工业 ——浅析食品制作的基本要素[J].食品界,2023,第12期
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宋越冬（山东理工大学农业工程与食品科学学院）.影响Maillard反应初始阶段因素实验教学探讨[J].食品界,2023,第12期
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王萍（宜春职业技术学院）.食用菌菌糠的综合再利用探究概述[J].食品界,2023,第12期
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曹涛，黄国春，骆权勇，廖金萍，陈纯，陈亮燕（广东省检迅检测科技有限公司；深圳市亿腾检测科技有限公司）.探讨红外光谱技术在食品检测中的应用[J].食品界,2023,第12期
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苏伟（青岛酒店管理职业技术学院）.进出口贸易中食品包装英文翻译的思考[J].食品界,2023,第12期
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林泽庆（佛山市食品药品检验检测中心）.葡萄酒中二氧化硫残留量的分析与展望[J].食品界,2023,第12期
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蒲婉欣（恩施市公共检验检测中心）.检测技术在食品质量控制中的实践探讨[J].食品界,2023,第12期
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蒋思平，黄彩云，廖爱霞（深圳市中鼎检测技术有限公司）.对预包装食品标签应符合的法律法规和相应食品安全标准的探讨[J].食品界,2023,第12期
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贾平凡，龚文静.海南椰子产业发展有妙招[J].食品界,2023,第12期
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孔文燮.王老吉迈出“出海”关键一步[J].食品界,2023,第12期
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沈昭.围炉罐罐茶渐成社交新宠[J].食品界,2023,第12期
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马嘉.这个“酱湖”怎么了调味品行业迎变革[J].食品界,2023,第12期
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杨绍功，许晓青，马姝瑞.智能化助力食品产业链形成[J].食品界,2023,第12期
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侯雅洁.新榨季开启 糖业发展迎新意[J].食品界,2023,第12期
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马安妮，魏俊桃，张雪梅，张小慧，连梦瑶，李欢，苗伟刚（内蒙古草原红太阳食品股份有限公司；内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.发酵条件对低盐发酵火锅蘸料品质影响的研究[J].食品界,2023,第12期
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张丽娜（灵宝市园艺局）.浅谈苹果矮化密植栽培优势、存在问题及对策[J].食品界,2023,第12期
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钱婉婷（桂林旅游学院）.食品营养与安全课程“以劳育德”体系建构研究[J].食品界,2023,第12期
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李振江，吴期胜（和君咨询酒水事业部）.爆品不求人：中小型酱酒悄悄惯用的“5856模式”[J].食品界,2023,第12期
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吴可威（中共郎溪县委党校）.推进县域老年食堂建设与发展研究 ——以郎溪县老年食堂为例[J].食品界,2023,第12期
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欧阳靖雯.“地标”成为农产品的“金字招牌”[J].食品界,2023,第12期
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