-
梁丽娟（天津市职业大学生物与环境工程学院）.食品检测中的农药残留检测技术探究[J].现代食品,2023,第24期
-
唐艳红，栗亚琼，王宏慧（漯河食品职业学院）.职业教育现场工程师培养课程体系构建探索 ——以肉制品智能加工质量控制为例[J].现代食品,2023,第24期
-
刘姚，麦任娣，陈映萍，卓佳良，陈宇飞，杨光（广东生态工程职业学院）.广东蓝莓果渣花青素的提取和组成成分研究[J].现代食品,2023,第24期
-
关艳翠，严玉玲，郭焰（新疆轻工职业技术学院）.高职院校专业设置与区域产业结构吻合度研究 ——以食品类专业为例[J].现代食品,2023,第24期
-
潘佳豪，许丽娟，常斌，包开伟，庄恒，蒋针林（四川旅游学院经济管理学院）.食品冷链物流风险防控对策研究[J].现代食品,2023,第24期
-
陈静，张易，陈志宏（滁州职业技术学院食品与环境工程学院；滁州学院生物与食品工程学院）.浅析玉米肽的制备及主要生理功能研究进展[J].现代食品,2023,第24期
-
沈卉芳（黑龙江省农业科学院食品加工研究所）.麦芽天然酶系糖化黑米饮料的工艺研究[J].现代食品,2023,第24期
-
李萍，蔡婉宜，汪佳华，黄媛，赖崇妃，沈金凤，梁柱国（湛江幼儿师范专科学校；广东文理职业学院）.多元植物基复合茶研究进展分析[J].现代食品,2023,第24期
-
周春红，李晓东，马芮萍（甘肃省产品质量监督检验研究院）.甘肃特色油脂核桃油中脂质成分分析[J].现代食品,2023,第24期
-
杨玲芝，王泳，黄梅玲（上海味加味食品科技有限公司；上海震旦职业学院）.熟醉花甲的生产工艺及研究进展探究[J].现代食品,2023,第24期
-
蒋姣姣（日喀则市农牧业科学研究推广中心）.提升农产品检测水平的探索与实践[J].现代食品,2023,第24期
-
钟桂兴，徐吉祥，吴国虹，肖开前（清远职业技术学院）.浅析HACCP在盒装“九龙豆腐”生产中的应用[J].现代食品,2023,第24期
-
赵超超，陈禹翰，牟聪（重庆商务职业学院；重庆商务经济研究院）.高职院校烹饪专业与成渝餐饮文化的协同创新发展研究 ——以重庆商务职业学院为例[J].现代食品,2023,第24期
-
宋志君（聊城市茌平区检验检测中心）.食品检验检测中质量控制细节问题及处理策略研究[J].现代食品,2023,第24期
-
闫浩（海南科技职业大学）.白花含笑总酯的提取分离及抗菌性研究[J].现代食品,2023,第24期
-
梁芳，韩启明，詹凤，蓝志定（北海职业学院）.糯米蛋研究现状及展望分析[J].现代食品,2023,第24期
-
王璨璨，房新宇（上海市杨浦区疾病预防控制中心）.浅谈QuEChERS 前处理技术在食品农药残留检测中的应用[J].现代食品,2023,第24期
-
陈大鹏（黑龙江农业职业技术学院）.浅析不同加水量及发酵方法对全麦面包品质的影响机理[J].现代食品,2023,第24期
-
吴健（安顺市农产品质量安全监督检验检测中心）.蔬菜农药残留检测质量控制措施分析[J].现代食品,2023,第24期
-
周美丽（宝鸡市食品药品检验检测中心）.食品防腐剂的使用现状、存在问题及使用注意事项分析[J].现代食品,2023,第24期
-
周楠（肥城市发展和改革局）.我国小麦生产成本收益分析[J].现代食品,2023,第24期
-
史柏强（五家渠职业技术学校）.从材料视角分析中餐烹饪的传统与创新[J].现代食品,2023,第24期
-
张智怡（江西省检验检测认证总院）.基于微波消解/ICP-AES法同时测定山药中无机营养元素[J].现代食品,2023,第24期
-
马小亮（中共靖远县委党校）.靖远羊羔肉食品供应链管理研究[J].现代食品,2023,第24期
-
张行之（郑州旅游职业学院烹饪食品学院）.不同人群的营养配餐策略探讨[J].现代食品,2023,第24期
-
张淼（三河市市场监督管理局）.预制菜的安全与控制分析[J].现代食品,2023,第24期
-
孙健益（唐山市开平区市场监督管理局）.食品检测准确性的影响因素及优化策略分析[J].现代食品,2023,第24期
-
刘昭颖（莒南县市场监督管理局）.浅析农药残留检测在食品安全保障中的作用与挑战[J].现代食品,2023,第24期
-
曲平（潍坊工商职业学院）.浅析盐胁迫对花生农艺性状及生理生化指标的影响[J].现代食品,2023,第24期
-
关妙琪（厦门古龙食品有限公司）.制曲和发酵工艺条件对高盐稀态酱油品质的影响研究[J].现代食品,2023,第24期
|