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邢益俊，刘传栩，杨爱君，何瑛，纪坤发（广东燕塘乳业股份有限公司）.火焰原子吸收光谱法测定牛乳中钙含量的不确定度评定[J].中国乳业,2023,第12期
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沈雍徽，陈娜，邢宇，黄威（辽宁越秀辉山控股股份有限公司）.不同糖醇对凝固型酸奶品质的影响[J].中国乳业,2023,第12期
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蔡扩军，陆东林，李新玲，徐敏（乌鲁木齐市奶业协会；乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心）.奶啤饮料研发历程、存在问题和建议[J].中国乳业,2023,第12期
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朱凯，吕昕哲，齐格，张英虎，赵和平，刘光磊（河北品元生物科技有限公司；行唐县动物卫生监督所余底分所）.高产奶牛可持续发展略论[J].中国乳业,2023,第12期
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刘志彬（香河县农业农村局）.奶牛环形泰勒焦虫病的诊治报告[J].中国乳业,2023,第12期
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周鹏宇1，王迅1,2,3,4，柴沙驼1,2,3,4，崔占鸿1,2,3,4，孙璐1,2,3,4，刘书杰1,2,3,4（青海大学畜牧兽医科学院；农业农村部青藏高原放牧牦牛藏羊动物营养与饲草料重点实验室；青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室；青海省牦牛工程技术研究中心）.青海省牦牛乳与犏牛乳矿物质含量的研究[J].中国乳业,2023,第11期
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李家莹，杜昭换，刘清玄，涂向辉，姜忠丽（沈阳师范大学粮食学院）.发芽糙米风味发酵乳的研制与品质分析[J].中国乳业,2023,第11期
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赵梓棋，李艳红，李慧，卢智华，张红梅，齐琦，毕成名，王丹慧，王斌，白晓玲，张河霞（蒙牛乳业有限公司）.高效液相色谱法测定乳及乳制品中唾液酸含量方法研究[J].中国乳业,2023,第11期
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哈布拉（乌拉特后旗获各琦苏木综合保障和技术推广中心）.羊乳制品营养价值和健康功能研究进展[J].中国乳业,2023,第11期
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