-
田亮,毛祥飞,景瑞雪,易美华,吴丽花,柳美穗,刘洋.诺丽果发酵过程活性及挥发性成分变化研究[J].中国食物与营养,2021,第A期
-
李侠1,杨宏2,刘学波1(西北农林科技大学食品科学与工程学院;西安力邦临床营养股份有限公司).特医全营养配方食品配方组成分析[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
李金,赵留庄,刚君,邢丽,杨松会,范增晴,范荣(首都医科大学大兴教学医院).个性化饮食干预对妊娠期缺铁性贫血及母婴结局的效果研究[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
纪琦琪,韩领,夏晓洋,向霞(中国农业科学院油料作物研究所/油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室/农业农村部油料加工重点实验室/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室;贵州大学生命科学学院/农业生物工程研究院/山地植物资源保护与保护种质创新教育部重点实验室/山地生态与农业生物工程协同创新中心).铝中毒与减缓的研究进展[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
于辉1,范蓓2,武宁3,赵雪梅3,朱大洲3(中国农业科学院;中国农业科学院农产品加工研究所;农业农村部食物与营养发展研究所).营养素补充剂精准化应用技术展望[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
吴静娜,杨秀娟,韦璐阳,吴凤,李今朝,张莉娟,罗义灿(广西壮族自治区亚热带作物研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(南宁)/农业农村部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心).葡萄环境激素污染的研究进展[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
邵阳阳1,2,3,赵善仓2,冯温泽4,5,张梅2,6,郑颜2,3,董燕婕2,范丽霞2,王磊2,李大鹏3,冯立田1(济南温泽生物科技有限公司;山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/山东省食品质量与安全检测技术重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院;中国科学院大学;中国科学院海洋研究所;山东理工大学农业工程与食品科学学院).UPLC-MS/MS法同时测定毕氏海蓬子中13个功能成分[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
李俊明1,2,3,4,向茗1,2,3,4,陈光宇1,2,3,4,吴钰1,2,3,4,何群2,谢梦洲1,2,3,4(湖南中医药大学中医学院;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心;中医诊断学湖南省重点实验室;中医心肺病证辨证与药膳食疗重点研究室).黄精糕减压提取与常压提取降血糖活性成分的比较研究[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
李辉尚1,李美琪1,于辉2,刘芷妍3(中国农业科学院农业信息研究所/农业农村部农业大数据重点实验室;中国农业科学院基本建设局;广西泛糖科技有限公司).2021年上半年我国食糖市场形势分析与后市展望[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
陶湘林1,李志坚1,肖轲1,尚雪波1,丁琼梅2,魏颖娟1,吴跃辉1,3(湖南省农产品加工研究所;湖南果秀食品有限公司;湖南省柑橘工程技术研究中心).柑橘主要营养品质与常温贮藏好果率的相关性研究[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
张超1,张健稳1,蔡静1,王锦雨1,马岩1,赵善良2,刘加洪3,马爱国1(青岛大学公共卫生学院;临沂市人民医院东医疗区结核内科;青岛市中心医院肺病研究所).肺结核患者食物摄入水平对抗结核治疗效果的影响[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
张小乔,解丽,李佳雯,冯月梅,殷建忠,吴志霜,潘红梅,吴少雄,王松梅(昆明医科大学).血红素铁数据库及动物性铁估算法评价女大学生铁营养状况[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
于晓晨,李臻,刘欣然,胡佳妮,刘睿,珠娜,李勇(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系).乳清蛋白肽对衰老模型小鼠的抗氧化和学习记忆改善作用[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
傅雯,柏桦,王瑶,李恩霜,钱玉霞,杨娇,邹伟(昆明医科大学公共卫生学院).维生素C通过胰岛素信号通路增强秀丽隐杆线虫抗氧化作用[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
汪丽丽1,孙娴静1,张馨怡2,王欣3(东南大学附属中大医院江北院区肾内科;东南大学附属中大医院江北院区内分泌科;无锡市第五人民医院综合内科).个体化医学营养治疗改善糖尿病肾病患者营养状况的研究[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
王秀丽,张颢城,李中慧(农业农村部食物与营养发展研究所).田野工作在食物消费研究中的应用[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
周朋(中国农业科学技术出版社健康生活出版中心).会吃才有健康 把健康之勺掌握在自己手上[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
郭林宇,汤晓艳(中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全重点实验室).国内山药营养品质、影响因素及评价方法研究进展[J].中国食物与营养,2021,第12期
-
孙玉清,田文静,邓志峰,杨新建(北京农业职业学院食品与生物工程系).酸面团发酵剂在发酵面食品加工中的研究进展[J].中国食物与营养,2021,第11期
-
李金,赵留庄,刚君,邢丽,杨松会,范增晴,范荣(首都医科大学大兴教学医院).妊娠期营养干预对孕妇缺铁性贫血治疗效果评价及妊娠结局的影响[J].中国食物与营养,2021,第11期
-
高旖旎1,王燕1,苏勇1,金海燕1,夏伟1,徐贵法2(青岛市市立医院;山东大学).老年2型糖尿病患者膳食结构及营养状况的影响分析[J].中国食物与营养,2021,第11期
-
胡亚琳1,刘增金2,李智彬3,陈雨生1(中国海洋大学;上海市农业科学院农业科技信息研究所;上海海洋大学).大都市地产农产品购买渠道、质量信任与消费者购买行为研究——基于上海市15个城区消费者问卷数据的实证分析[J].中国食物与营养,2021,第11期
-
马丛丛1,王梓平2,许继取1(中国农业科学院油料作物研究所/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室;武汉科技大学公共卫生学院).二十八烷醇的抗疲劳作用研究进展[J].中国食物与营养,2021,第11期
-
瞿星洪,可燕(上海中医药大学教学实验中心).马齿苋中褪黑素的含量测定及其对小鼠睡眠的影响[J].中国食物与营养,2021,第11期
-
张新胜1,张晓伟2,陈改云3,刘钊1,李鹏4,安颖5,赖必辉5,刘鹿1,刘玉猛1,刘英华1(中国人民解放军总医院第一医学中心营养科;河北省人民医院营养科;郑州大学第一附属医院营养科;中国人民解放军总医院第一医学中心普外医学部;内蒙古蒙牛乳业股份有限公司营养科学研究部).补充水解乳清蛋白对胃切除术后患者低蛋白血症及体成分影响的多中心随机对照研究[J].中国食物与营养,2021,第11期
-
木其尔,夏欣然,杨春雪,赵玥,孔凡华,崔亚娟(北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心).气相色谱法测定食品中植物甾醇含量研究[J].中国食物与营养,2021,第11期
-
于丽敏1,梁中信1,卢颖1,王皖莹2,柴洪玉3,刘东海3(河北省廊坊市人民医院儿科;河北省廊坊市人民医院药学部;河北省廊坊市人民医院科研部).肠外营养对早产儿生长激素释放肽的影响[J].中国食物与营养,2021,第11期
-
刘春晓1,2,邓晴雪1,2,赵婷1,2,3,李铎1,2(青岛大学公共卫生学院;青岛大学营养与健康研究院;青岛大学附属医院).大学生膳食因素与肥胖的关系研究[J].中国食物与营养,2021,第11期
-
侯艳梅1,吴桐1,谢奎1,2,3(海普诺凯营养品有限公司;湖南工业大学生命科学与化学学院;暨南大学基因工程药物国家工程研究中心).叶黄素生物活性功能的研究进展[J].中国食物与营养,2021,第11期
|