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期刊文章列表

  • 王秀丽,李海燕.大食物时代食育的现实境遇与路径优化[J].中国食物与营养,2022,第A期
  • 王俊,耿贝贝,白晓丽,权冰艳,王永琪,夏婷.膳食纤维的发酵特性及其对促进肠道健康的研究进展[J].中国食物与营养,2022,第A期
  • 单梅梅,黄建,蔡圣宝,王鸥.食源性阿魏酸调节脂质代谢与骨骼肌生理功能的研究进展[J].中国食物与营养,2022,第A期
  • 周天天,姜威,谢跃博,徐银,孔祥辉,叶阳.前处理对黑木耳多糖得率的影响[J].中国食物与营养,2022,第A期
  • 孙子烨,余志刚.中国居民家庭食物浪费演变特征及差异性分析[J].中国食物与营养,2022,第A期
  • 孙莹莹.无糖魔芋桑葚乳酸菌饮品的研制[J].中国食物与营养,2022,第A期
  • 刘晓英1,邓佩琳1,杜涛1,张琳琳1,赵秋菊1,杨建军1,李蝶1,邓峰美2(绵竹市人民医院;成都医学院研究生院).成都某高校全科医学生营养知信行现状及影响因素研究[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 付齐齐1,吴洁1,刘小晖1,姜珊1,赵慧1,薛白1,康康1,陈暕1,2,杨博3(青岛市疾病预防控制中心学校卫生科/青岛市预防医学研究院;青岛市预防医学会;中国学生营养与健康促进会).青岛市小学高年级学生奶及奶制品知信行现状及需求调查分析[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 黄丽思,迟宝峰(内蒙古医科大学公共卫生学院).蒙古族聚居区儿童青少年近视流行现况与膳食模式相关性分析[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 胡霄,张继国,贾小芳,姜红如,王柳森,王志宏(中国疾病预防控制中心营养与健康所).儿童青少年膳食指数的研究和应用现状[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 徐海泉1,郭红宇2,刘瀛弢2,陈正2,乌日娜1,蔡少伦1,陈淏玉1(农业农村部食物与营养发展研究所;农业农村部工程建设服务中心).食物自给率研究现状与思考[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 陈芳1,2,3,4,瞿昊宇1,2,3,4,陈俣祯1,2,3,4,蒋星1,2,3,4,田慧1,2,3,4,谢梦洲1,2,3,4(湖南中医药大学;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心;中医诊断学湖南省重点实验室;湖南中医药大学中医心肺病证辨证与药膳食疗重点研究室).山荷复合酵素发酵工艺优化[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 敖晓林1,周洋2,李赫3,杨召侠2,王琪1,张子贺1,胡长利1(今麦郎饮品股份有限公司;北京再益生物科技有限公司;北京工商大学食品与健康学院).微晶纤维素体系与乳化体系对奶茶冻融稳定性及品质影响的研究[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 张娟,朱凤林,朱洪智,闫瑞霞,张巍,何雪娟,张中兴(沧州医学高等专科学校).桑葚双蛋白馒头的感官品质及营养成分评价[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 胡世杰,李栋,郭莉君,张敏,郭薇,张静(河北省武安市第一人民医院产科).维生素A、维生素D水平与早产儿呼吸道感染的相关性及影响因素分析[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 柯丹,闫蕊,赵学刚,刘晓敏(北京市顺义区医院风湿免疫科).类风湿关节炎患者血清维生素D水平及其影响因素分析[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 陈斌1,王可2,3(黄梅县人民医院;湖北文理学院基础医学院预防医学教研室;湖北文理学院临床循证与转化医学中心).含益元配方奶粉对婴儿肠道微生态调节作用分析[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 陈增华(北京千菌方菌物科学研究院).基于消费需求角度的菌菇产业发展分析研究[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 罗小琴1,余文璐1,李国华1,刘兴会2,汪之顼3(西安交通大学公共卫生学院营养与食品安全系;四川大学华西医院第二医院产科;南京医科大学公共卫生学院妇幼卫生系).孕哺期补充多种微量营养素补充剂对母婴健康影响的研究进展[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 毕小艺,曹薇,张倩(中国疾病预防控制中心营养与健康所).酸奶对儿童健康的影响研究进展[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 赵心田1,何晶晶1,房爱萍2,李可基1(北京大学公共卫生学院;中山大学公共卫生学院营养学系).蛋白质摄入对男孩身高影响的调查研究[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 李景辉,刘乃榕,任刚,詹杰(辽宁医药职业学院健康管理系医学营养教研室).个体化膳食指导对超重肥胖大学生生活质量的影响[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 任志斌,胡小琪,张倩(中国疾病预防控制中心营养与健康所).美国儿童营养改善计划概况[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 许仙峰1,王菲1,简远志1,周若宇1,尹宁1,文婧1,张晓玄1,王军波1,2,赵卓3(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系;食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室;北京市朝阳区平房社区卫生服务中心).北京市朝阳区832名3~6岁儿童气质特征与饮食行为的关系研究[J].中国食物与营养,2022,第12期
  • 王禹,许世卫,王盛威(中国农业科学院农业信息研究所/北京市农业监测预警工程技术研究中心/中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室/农业农村部农业信息服务技术重点实验室).中国粮食消费现状、问题与对策建议[J].中国食物与营养,2022,第11期
  • 张欣,周天天,孔祥辉,姜威,候杨(黑龙江省科学院微生物研究所).黑木耳辣木叶复合压片糖果生产工艺研究[J].中国食物与营养,2022,第11期
  • 王佳友1,2,徐扬3,方伟1,2,张磊1,2,王茵4(广东省农业科学院农业经济与信息研究所;农业农村部华南都市农业重点实验室;广东省农业科学院环境园艺研究所;郑州大学商学院).广东居民加工食品消费及其营养素摄入状况[J].中国食物与营养,2022,第11期
  • 高倩1,2,朴美子1,2,陈芊汝1,2,刘英华3,刘昕琦1,2,徐庆3(青岛农业大学食品科学与工程学院;青岛特种食品研究院;解放军总医院第一医学中心).中链甘油三酯联合复合乳酸菌的抗疲劳作用及其机制研究[J].中国食物与营养,2022,第11期
  • 郭丽敏,许云仙,陈筱青,章晔(江苏省妇幼保健院).个体化营养干预对低出生体重儿营养状况及骨代谢的影响[J].中国食物与营养,2022,第11期
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