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朱文娟¹，黄永德¹，黄秀丽¹，赵智锋¹，陈文财¹，游泽文¹，张丰芸¹，陈榕德¹，林铁豪²，陈嘉聪¹（惠州市食品药品检验所；广东省药品检验所）.椰毒假单胞菌酵米面亚种及毒素的污染调查与湿米粉生产风险控制[J].中国粮油学报,2022,第12期马芸，杨成，嘉寇特，沈晓芳（江南大学食品学院）.奇亚籽油储藏稳定性研究及货架期预测[J].中国粮油学报,2022,第12期龙莉^1,2,3，高超^1,2,3，杨露^1,2,3，廖德胜⁴，韦红莉^1,2,3，仇杰^1,2,3，周运超^1,2,3（贵州大学贵州省森林资源与环境研究中心；贵州大学贵州省高原山地林木培育重点实验室；贵州大学林学院；贵州黔西南喀斯特区域发展研究院）.贵州威宁短柱油茶与册亨红球油茶籽油品质分析[J].中国粮油学报,2022,第12期杨雨晨^1,2，陈娟娟¹，姚小华¹，舒常庆²，黄梅¹，杨兵兵¹，刘林秀¹，杨超臣¹（中国林业科学研究院亚热带林业研究所；华中农业大学园艺林学学院）.50个普通油茶果实性状综合评价[J].中国粮油学报,2022,第12期牛潇潇，王杰，王宁，梁亮，韩育梅，杨杨（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.超微粉碎对马铃薯渣理化性质和微观结构的影响[J].中国粮油学报,2022,第12期赵凯^1,2，王一飞¹，李新¹，赵子楠³（河北凯盛医药科技有限公司；江西欧氏药业有限责任公司；北京中医药大学中药学院）.酸枣仁油研究应用进展[J].中国粮油学报,2022,第12期程绪铎^1,2，陈雪^1,2，唐福元^1,2，邵小龙^1,2（南京财经大学食品科学与工程学院；江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心）.平房仓中稻谷密度的时空分布值及堆高沉降特性研究[J].中国粮油学报,2022,第12期丁彩云，糟帆，马玉婷，刘军，刘敦华，傅婧（宁夏大学食品与葡萄酒学院）.高温-复合酶法改性小米糠膳食纤维工艺优化及结构与功能分析[J].中国粮油学报,2022,第12期殷丛培^1,2，吴盟^1,2，王志博^1,2，高玉坤^1,2，任根增^1,2，杨溥原^1,2，崔江慧^1,2，常金华^1,2（河北农业大学农学院；华北作物种质资源研究与利用教育部重点实验室）.高粱籽粒中9种黄酮类化合物的积累特性分析[J].中国粮油学报,2022,第12期陈翠莹^1,2，昝学梅¹，杨柳^2,3，刘明²，刘艳香²，田晓红²，姜平²，刘翼翔¹（集美大学海洋食品与生物工程学院；国家粮食和物资储备局科学研究院；河北科技大学食品与生物学院）.基于GC-IMS分析不同加工方式对糙米挥发性风味物质的影响[J].中国粮油学报,2022,第12期王博文，胡蝶，袁洁瑶，刘艳兰，吴苏喜，易翠平（长沙理工大学食品与生物工程学院）.可溶性大豆多糖对鲜湿米粉表面黏性的影响[J].中国粮油学报,2022,第12期王晓杰^1,2，曲悦^1,2，刘晓兰^1,2（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室）.玉米糖肽的营养特性研究[J].中国粮油学报,2022,第12期吕晓兰¹，余宁翔¹，叶沁²，吴泽仪¹，孟祥河¹（浙江工业大学食品科学与工程学院；浙江省农业科学院食品科学研究所）.市售典型含油脂食品TBBQ含量分布研究[J].中国粮油学报,2022,第12期苏靖元¹，刘晓兰^1,2，丛珊滋^1,2，李冠龙^2,3（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室；黑龙江八一农垦大学食品学院）.膨化大豆发酵制品拮抗高血脂功效研究[J].中国粮油学报,2022,第12期李梦卿¹，赵宁¹，姬小惠¹，梁鸡保²，李瑞²，张瑞²，杜双奎^1,3（西北农林科技大学食品科学与工程学院；神木市农业技术推广中心；粮油功能化加工陕西省高校工程研究中心）.有色糯性糜子理化与体外消化特性研究[J].中国粮油学报,2022,第12期陈悦，陈岚，高路（沈阳师范大学粮食学院）.微生物发酵对杂粮代餐粉品质特性及抗氧化活性的影响[J].中国粮油学报,2022,第12期陈俊宇¹，孔伟华¹，黄怡²，吴成茹³，崔琦¹，刘巨钊¹（浙江中医药大学药学院；浙江中医药大学基础医学院；浙江中医药大学生命科学学院）.东魁杨梅种仁油提取工艺及抗氧化活性研究[J].中国粮油学报,2022,第12期刘宏瑀^1,2，宋艳丽^1,2，王可心^1,2，高玉萌^1,2，高小丽^1,2（西北农林科技大学农学院；旱区作物逆境生物学国家重点实验室）.萌发对小粒黑豆活性组分及抗氧化能力的影响研究[J].中国粮油学报,2022,第12期陈秋燕^1,2，王瑞芳^1,2，王园^1,2，安晓萍^1,2，杨艳平^1,2，宋敏^1,2，齐景伟^1,2（内蒙古农业大学动物科学学院；内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心）.基于斑马鱼模型评价发酵对麦麸多糖抗氧化活性的影响[J].中国粮油学报,2022,第12期谭沙，朱仁威，刘庆庆，郑莎莎（铜仁学院材料与化学工程学院）.外源添加物对淀粉理化性质和消化特性影响的研究进展[J].中国粮油学报,2022,第12期孙婷婷^1,2，陈志清^1,2，钟瑾璟³，刘剑波⁴，任佳丽^1,2，钟海雁^1,2，周波^1,2（林产可食资源安全与加工利用湖南省重点实验室；中南林业科技大学食品科学与工程学院；海普诺凯营养品有限公司；岳阳市质量计量检验检测中心食品检验所）.基于挥发性成分定量预测风味茶油掺浸出茶油的偏最小二乘回归模型的建立[J].中国粮油学报,2022,第12期张文刚^1,2,3，兰永丽⁴，党斌^1,2,3（青海大学农林科学院；青海省青藏高原农产品加工重点实验室；青藏高原种质资源研究与利用实验室；青海大学省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室）.不同加工方式对藜麦挥发性风味物质的影响[J].中国粮油学报,2022,第12期司美双¹，包尕红¹，刘宁²，吴修利¹（长春大学食品科学与工程学院；临沂金锣文瑞食品有限公司）.不同三偏磷酸钠添加量油莎豆交联抗性淀粉性质研究[J].中国粮油学报,2022,第12期张晋宁，金毅，尹君（国家粮食和物资储备局科学研究院）.机器视觉技术在大米品质检测中的研究进展[J].中国粮油学报,2022,第12期苏迎利，马挺军（北京农学院食品科学与工程学院）.介质阻挡等离子体降解阿月浑子坚果仁中AFB₁的效果研究[J].中国粮油学报,2022,第12期郑斌^1,2，张曼曼^1,2，张珂萌^1,2，项芷钰^1,2，彭冰冰³，魏君玲³，李永峰³，仲梦涵^1,2，袁建^1,2，邢常瑞^1,2（南京财经大学食品科学与工程学院；江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心；山东绿地食品有限公司）.微波烘烤与传统蒸炒工艺对黑花生油品质和风味的影响[J].中国粮油学报,2022,第12期刘淼淼^1,2，孙倩倩²，张波²，郭波莉²，周国燕¹（上海理工大学健康科学与工程学院；中国农业科学院农产品加工研究所）.稻谷重金属检测和去除方法的研究进展[J].中国粮油学报,2022,第12期张亚宏¹，范提平¹，武军艳²，雷建明¹，张岩¹，张建学¹，王芙蓉¹，张桂荣¹，付雅丽³（天水市农业科学研究所；甘肃农业大学农学院；石家庄市农林科学研究院）.强冬性甘蓝型油菜种质资源的主要品质性状研究[J].中国粮油学报,2022,第12期徐晓琴¹，张盛贵²，尤莺鸽²，陈金凤²（甘肃农业大学理学院；甘肃农业大学食品科学与工程学院）.馒头加工过程中发酵及蒸制对小麦淀粉结构特性的影响[J].中国粮油学报,2022,第12期夏兰欣^1,2，周贵华^1,2，王广^1,2，王海波²，宋波涛^3,4,5,6，吴承金⁷，程超^1,2（生物资源保护与利用湖北省重点实验室；湖北民族大学生物科学与技术学院；农业农村部马铃薯生物学与生物技术重点实验室；园艺植物生物学教育部重点实验室；湖北省马铃薯工程技术研究中心；华中农业大学；中国南方马铃薯研究中心）.GC-MS和GC-IMS分析食用油对熟炕马铃薯挥发性成分的影响[J].中国粮油学报,2022,第12期首页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有16页，转到页

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