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郭兴凤,张莹莹,任聪,石长硕,孙小红(河南工业大学粮油食品学院).小麦蛋白质的组成与面筋网络结构、面制品品质关系的研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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孙倩1,2,万向元1,2(北京科技大学生物与农业研究中心;生物育种北京市国际科技合作基地主要作物生物育种北京市工程实验室北京首佳利华科技有限公司).益生菌缓解高血脂和高血糖的研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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张玉荣,梁彦伟,刘敬婉(河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室).高温高湿储藏条件对粳稻淀粉微观结构及挥发性物质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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谢丹1,毕远林2,裴璞花1,岑顺友1,马立志3,4(贵州大学酿酒与食品工程学院;贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司;贵阳学院食品与制药工程学院;贵州省果品加工工程技术研究中心).响应曲面法优化超声辅助乙醇提取蓝莓花青素的工艺研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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周国磊1,曹阳1,2,王欠欠3,李娜2,刘璐1,白春启1,张涛2(河南工业大学粮油食品学院;国家粮食局科学研究院;南京财经大学食品科学与工程学院).温度对谷蠹成虫飞行行为的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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李东桥,韩阳,陈家豪,段君峰,静行(河南工业大学土木建筑学院).考虑仓壁弹性的柔性筒仓仓壁侧压力计算方法[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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王磊鑫,吕莹果,陈洁,孙佳(河南工业大学粮油食品学院).发酵拉制面条发酵工艺及品质研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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张海全,陈友发,黄勤英,农克良(广西民族师范学院化学化工学院).响应面法优化罗汉果总黄酮提取工艺及其抑菌活性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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胡晓利,布冠好(河南工业大学粮油食品学院).高压均质与酶法联合改性对大豆蛋白抗原性及结构的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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张凌芳1,鲁玉杰1,王争艳1,曹宇飞2(河南工业大学粮油食品学院;中央储备粮郑州直属库有限公司).玉米象和米象交配行为研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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李慧1,路清宇1,张瑞杰1,郭续1,王殿轩1,张琛2(河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室;中国科学院上海有机化学研究所).改性大蒜素对玉米象的熏蒸作用研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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唐静,惠明,廖爱美,田青(河南工业大学生物工程学院).细菌纤维素生产菌的常压室温等离子体诱变育种及发酵条件优化[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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曹雪玲1,柏亚庚1,张东杰2,徐博3,罗亚楠1,于丽颖1(吉林化工学院;中国石油吉林石化公司;吉林工业职业技术学院).基于金纳米簇的荧光猝灭分析法测定食品样品中的亚硝酸盐[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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赵芬,胡飞(华南理工大学食品科学与工程学院).淀粉-丙烯酸盐-普鲁兰多糖半互穿网络聚合材料对亚甲基蓝的吸附效能及动力学研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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原方,庞照昆(河南工业大学土木建筑学院).基于能量转换的筒仓卸料动态压力机理研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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李丹丹,何洋,郭道林,许胜雷,张崇霞,严晓平,吴芳(中储粮成都储藏研究院有限公司).西北5省(区)68家粮食加工企业储粮昆虫区系调查[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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肖冰,刘伟,路光辉(河南工业大学粮油食品学院).低共熔溶剂中钯催化脂肪酸甲酯加氢反应的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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周显青,吴芳,张玉荣,高佳敏,吕晶(河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室).半干法制粉工艺对糯米粉品质及特性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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毛广卿1,王志山2,关二旗1(河南工业大学粮油食品学院;河南工业大学工程训练中心).全充填的水平圆管螺旋输送机物料运动分析及输送量计算[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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姜闪,张志国(齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院).天然降血糖物质的筛选及其应用研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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刘安伟,吕莹果,陈洁,李钰(河南工业大学粮油食品学院).酶对拉面品质的改良研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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王梦园,梁少华,杨明,张曼(河南工业大学粮油食品学院).乙醇提取蛋黄粗磷脂的工艺研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第6期
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王岸娜,施桂林,吴立根,张佳佳,王振,刘晓芳(河南工业大学粮油食品学院).食品添加剂对冷冻面团品质影响的研究综述[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第5期
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陈亮,秦素雅,衡军影,王金水,卞科(河南工业大学生物工程学院).微生物抗菌肽在食品工业中的应用研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第5期
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王凯利1,马健2,王登科2,安红周1(河南工业大学粮油食品学院;郑州市质量技术监督检验测试中心).不同包装材料和包装形式对食品储藏特性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第5期
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张瑞杰1,王殿轩1,2,白春启1,邵小龙2,贺艳萍3(河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室;江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;武汉轻工大学食品科学与工程学院).中国12省80地市储粮中扁谷盗属昆虫分布调查[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第5期
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张玉荣,王游游,刘敬婉(河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室).稻谷的陈化对其米粉制品品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2018,第5期
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