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潘丽1，常振刚2，陈娟3，谷克仁1（河南工业大学粮油食品学院；河南金谷实业发展有限公司；中央储备粮郑州直属库有限公司）.虾青素的生理功能及其制剂技术的研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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王慧洁，张国治，张雨（河南工业大学粮油食品学院）.鲜食甜玉米粉对面团特性及馒头品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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邢颖，张婷婷，马国刚（运城学院生命科学系）.超声波-纤维素酶法提取板栗壳中原花青素及其提取液抗氧化活性分析[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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吕宗旺，金会芳，甄彤，孙福艳（河南工业大学信息科学与工程学院）.粮食信息化相关技术的研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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姜碧若1,2，王殿轩1，张留奎1，陈亮1，荆建国3，李振华3，唐培安4（河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室；濮阳市农业科学研究院；江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心；中储粮油脂工业东莞有限公司）.印度谷螟对谷物和花生产卵偏好性的比较[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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张丰尧1，刘克瑾1，王世豪1,2（河南工业大学土木建筑学院；中国人民解放军陆军工程大学爆炸冲击防灾减灾国家重点实验室）.基于离散单元法的大豆力学特性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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吕建华，古成才，史雅，康宇龙（河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心）.不同温度条件下赤拟谷盗试验种群生命表研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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姬翔，陆启玉（河南工业大学粮油食品学院）.不同粉碎粒度的全麦粉对面粉及面条品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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陈权权，郭祯祥，郭嘉（河南工业大学粮油食品学院）.黑小麦制粉工艺皮磨系统及其在制品的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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王岸娜1，刘晓芳1，吴立根1，赵文红1，尹文婷1，王振1，Amir Abbas1，Bushra Siddique1，屈凌波2（河南工业大学粮油食品学院；郑州大学化学与分子工程学院）.小米粉和谷子粉对面团流变学特性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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李康宗，丁永刚，张庆章，李昭（河南工业大学土木工程学院）.散装粮食半地下拉杆体系框架平房仓结构应力和变形分析[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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叶俊芳，赵仁勇（河南工业大学粮油食品学院）.玉米生产燃料乙醇的发酵品质评价[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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王争艳1，王文芳1，周志华2，陈利香2，叶啟增2，陈玲2，陈爱莲2，鲁玉杰1（河南工业大学粮油食品学院；福建省储备粮管理有限公司南平储备库）.不同诱芯对包装稻谷中书虱的引诱效果评价[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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白子凡，董嘉旺，崔浩，周鸿立，杨秀东（吉林化工学院化学与制药工程学院）.托盘果的功能性成分分析及其抗氧化活性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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芦建超1，惠延波1，胡晓利2，布冠好2（河南工业大学电气工程学院；河南工业大学粮油食品学院）.基于电子舌的大豆分离蛋白苦味分析与评价技术研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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冯帅博，田勇，曹宪周，房凯文（河南工业大学机电工程学院）.基于机械力作用的糙米显微结构分析[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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陈洁，张蕴华，王稳新，王彦波（河南工业大学粮油食品学院）.马铃薯块粒径对其全粉及面条品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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王旭娟，韩小贤，郑学玲，杨琼（河南工业大学粮油食品学院）.香草醛法测定高粱中单宁含量方法的改进[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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刘亚伟，炊宁玉，武小辉，刘洁（河南工业大学粮油食品学院小麦和玉米深加工国家工程实验室）.基于不同DE值的交联聚糊精特性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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杜艳，陈复生，夏义苗，刘昆仑，张丽芬，刘伯业（河南工业大学粮油食品学院）.转基因大豆GTS 40-3-2产品加工过程中lectin和cp4 epsps成分降解规律研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第6期
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杨玉玲，关二旗，李萌萌，卞科（河南工业大学粮油食品学院）.不同和面方式对面团流变特性及面条品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第5期
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王振清1，揣君1，刘永超2，王录民1（河南工业大学土木建筑学院；河南省建筑科学研究院有限公司）.地下粮仓的结构设计研究现状与新进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第5期
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张玮1，陈洁1，陈玲2（河南工业大学粮油食品学院；华南理工大学食品科学与工程学院）.杀菌工艺对鲜湿米粉的保鲜效果及品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第5期
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常云彩，胡海洋，任顺成（河南工业大学河南省天然色素制备重点实验室）.食用淀粉颗粒特性分析及掺假检测研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第5期
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耿瑞蝶，张霞，王琦，李金河，王金水（河南工业大学生物工程学院）.新收获小麦在储藏过程中面筋聚集特性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第5期
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张莹莹1，王瑞红1，石长硕1，张明2，郭书丛3，郭兴凤1（河南工业大学粮油食品学院；济宁市机械设计研究院；山东凯斯达机械制造有限公司）.质构化大豆蛋白与大豆水解蛋白复配对面团特性及面条品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,第5期
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