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张玉荣¹，王强强¹，吴琼¹，祝方清²（河南工业大学粮油食品学院河南粮食作物协同创新中心粮食储藏安全河南省协同创新中心；湖北大学知行学院）.基于Python-OpenCV图像处理技术的小麦不完善粒识别研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期王子朝，张迪，盛丽丽，梁小娜，郑欣欣，潘亚萍，张慧茹（河南工业大学生物工程学院）.超声降解影响多糖理化特性和生物活性研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期曲卓婷¹，梁赢¹，刘玫²，刘智磊¹，李洁¹，张霞¹，王金水¹（河南工业大学生物工程学院；河南工业大学粮油食品学院）.可得然胶对冻融循环处理冷冻熟面质构特性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期朱慧雪¹，靳灿灿²，温纪平¹（河南工业大学粮油食品学院；今麦郎饮品股份有限公司）.挤压处理的小麦糊粉层粉添加量对小麦粉品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期张力凡，陈洁，许飞，汪磊，易熠（河南工业大学粮油食品学院）.古田银耳粗多糖热水提取工艺正交优化及功能活性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期孙延新，王明旭，张超（河南工业大学机电工程学院）.小麦与输送机皮带接触参数的试验标定[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期吴琼，李晨杰，刘晓莉，王殿轩，张玉荣（河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心）.鲜食花生保鲜技术研究现状与展望[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期周显青，于子越（河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心）.籼糯米的蛋白组分对其糊化特性的影响及机制研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期邱競瑶¹，何岗²，白文凤¹，金丽¹，张建坡¹（吉林化工学院化学与制药工程学院；吉林石化精细化学品厂）.氮硫掺杂石墨烯量子点的合成及在孔雀石绿定量分析中的应用[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期王源梓，王香玉，赵仁勇，田双起，王新伟，牛永武，娄海伟（河南工业大学粮油食品学院）.稳定化糙小米全粉的制备及其在馒头中的应用[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期吴子君，陈思沅，杜昭君，胡双，李海峰（河南工业大学生物工程学院）.产脂肪酶菌株的筛选、鉴定及产酶条件优化[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期王兰英¹，姜玲¹，赵静²，李绍平²（珠海科技学院药学与食品科学学院；澳门大学中药质量研究国家重点实验室）.发酵虫草多糖提取工艺优化及其体外抗氧化、免疫活性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期曾长女，李鑫，范量，张斌（河南工业大学土木工程学院）.粮食平房仓底部竖向压力现场试验及离散元模拟[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期刘洁，项宽宽，炊宁玉，刘亚伟（河南工业大学粮油食品学院）.羟丙基和羧甲基复合醚化豌豆淀粉的制备[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期曹佳兴¹，许柠^1,2，汪丽萍²，张国治¹（河南工业大学粮油食品学院；国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所）.挤压膨化温度对麸皮回填法制备的全麦挂面风味成分的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期冯诗诗¹，惠明¹，杨林英¹，田青¹，胡军²（河南工业大学生物工程学院；郑州大学基础医学院）.长双歧杆菌F16的鉴定及益生性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期赵英源，贾慧慧，李紫薇，梁晋，张胜梦，李一帆，王昭萱，李瑞芳（河南工业大学生物工程学院）.类胡萝卜素聚集体的研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期胡培泓，杨国龙，徐倩（河南工业大学粮油食品学院）.司盘65-米糠蜡油凝胶的结晶行为及微观形态的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第6期周显青，宋慧玲，梁彦伟河南工业大学粮油食品学院，河南粮食作物协同创新中心，粮食储藏安全河南省协同创新中心（河南工业大学粮油食品学院河南粮食作物协同创新中心粮食储藏安全河南省协同创新中心）.储藏温度对蒸谷米糊化特性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第5期杨进芳，彭丹，陈名扬，杨嘉盛，毕艳兰（河南工业大学粮油食品学院）.复配天然抗氧化剂对核桃油抗氧化性能及货架期的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第5期褚绍言，孙冰华，马森，王晓曦（河南工业大学粮油食品学院）.淀粉粒径对小麦淀粉-月桂酸复合物结构及消化性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第5期王孟丽¹，布冠好^1,2，陈复生¹，李盘欣²，黄亚男²（河南工业大学粮油食品学院；河南省南街村(集团)有限公司）.花生肽-钙螯合物的制备及其结构表征[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第5期岳媛媛，刘效谦，母梦羽，张霞，王金水（河南工业大学生物工程学院）.新收获小麦后熟过程中麦谷蛋白大聚体二级结构变化与面团流变学特性的关系研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第5期谢亚敏¹，许飞¹，陈洁¹，陈玲²，崔超悦¹，李杨敬¹（河南工业大学粮油食品学院；华南理工大学食品科学与工程学院）.多酚与淀粉相互作用对板栗淀粉特性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第5期杨钊宇¹，刘伟¹，李耘²（河南工业大学粮油食品学院；中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所）.油炸鸡肉中杂环胺的形成及其与色泽的相关性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第5期白天^1,2，岳爽³，赵路阳³，卫敏³（河南省食品检验研究院；国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术)；河南工业大学粮油食品学院）.基于金纳米星和生物质多孔碳信号放大策略的新型电化学核酸适配体传感器[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第5期王慧洁¹，白岩²，张国治¹，张康逸³（河南工业大学粮油食品学院；沈阳师范大学粮食学院；河南省农业科学院农副产品加工研究中心）.甜玉米馒头的营养特性及风味物质的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第5期刘玫¹，马豪¹，张晖²，梁赢³，吴港城²，齐希光²（河南工业大学粮油食品学院；江南大学食品学院；河南工业大学生物工程学院）.不同来源抗冻蛋白在毕赤酵母中的异源表达[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第5期首页 1 2 3 4 下一页尾页共有4页，转到页

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