-
贠博（西安财经大学研究生院）.食品添加剂对食品安全的影响与风险研究[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
李可月，陈岭（浙江经贸职业技术学院）.两款夏季养生茶的功效成分及抗氧化活性比较[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
亢凯杰，朱勋旺，张帮磊（昭通学院化学化工学院；云南省高校高原特色功能食品研究重点实验室）.黄精糯米酒发酵工艺及品质研究[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
李克香，张梦雪瑶，刘云，李瑞，梁永林，阚欢（西南林业大学生命科学学院）.响应面法优化超声波辅助提取云南核桃分心木多酚工艺研究[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
丁言炎，章小洪，郑连宝，沈敏炬（德清县食品药品检验检测中心；丽水市质量检验检测研究院）.饮用水中铜绿假单胞菌快速检测的研究进展[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
宋国庆，徐瑞兰，辛世华（宁夏工商职业技术学院；银川职业技术学院；宁夏大学食品学院）.青薯9 号复热风味物质变化研究[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
冯莉（广州工程技术职业学院）.浅析中式面点的开发与创新 ——以发酵面团象形点心制作为例[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
王鲁霞，朱辉，刘延平，张大为，马文平（菏泽市食品药品检验检测研究院）.水产品多兽药残留检测中前处理方法研究进展[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
王迪，张添菊，余恒琳，祝晨辰，朱毛毛，徐宁（南京市产品质量监督检验院(南京市质量发展与先进技术应用研究院)）.食品中37 种脂肪酸的快速分析方法研究[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
夏辉，钟海霞，万宋，马万荣，易华平，蒋斌（西昌学院；盐源县美青源食品有限公司）.苦荞凉粉制作工艺及保质期研究[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
谷彩花，陈卫，郝学政，信龙飞，张莉，张艳玲（信阳农林学院农学院；信阳农林学院药学院；河南省经济作物推广站）.正交试验优化荆芥中总黄酮的提取工艺[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
赵悦，王冰玥，冷小京，赵少雷，孟雪，赵海波（北京市计量检测科学研究院；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.食品中硒的前处理方法以及检测技术[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
邓芳，古志华，李文莉，袁源（深圳市标准技术研究院）.餐饮食品营养标识现状及评价工具系统研究[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
刘杰，盛后财，翟玮玮，王颖旎（江苏食品药品职业技术学院；淮安市工业和信息化局）.江苏淮安预制菜产业发展现状、面临问题及对策建议[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
陈美琪，律振青，马绍益，张赢月，张妍妍，王俊玲（吉林农业科技学院，生物与制药工程学院）.富GABA 黄色糙米酵素发酵工艺研究[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
王珊珊，赵雯玮，王文巧（西藏自治区食品药品检验研究院）.高效液相色谱法测定卤牛肉中苯甲酸含量的不确定度评估[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
杨林，何海洋（临沂市疾病预防控制中心理化检验科）.高效液相色谱-质谱联用技术在食品中的应用[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
胡泓臣，沈菲凡，潘京金，王威艳，林慧祺，朱寒月（佛山科学技术学院）.拟黑多刺蚁对仓鼠胆固醇代谢的影响[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
杨春蓉（沈阳职业技术学院）.武术训练与饮食搭配对运动员恢复能力的影响[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
林丽容（宁德市产品质量检验所）.市售3 种豆类蔬菜中农药残留状况及暴露比值分析[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
商红萍（德州职业技术学院）.苎麻骨植物纤维可降解餐具的降解性能研究[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
姜德全（东明县检验检测中心）.智能感知技术在食品安全检测中的应用与优化建议[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
黄佳琪，孙鑫泽，党春林，张德花，王璐（吉林省产品质量监督检验院；长春市市场监管综合行政执法支队）.食品安全监管工作中抽检环节的常见问题及对策分析[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
徐胤（上海市教育委员会教育技术装备中心）.食品安全视阈下高校食品安全管理效能提升策略探讨[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
文兴，陈柳翠，周燕霞，文小兰（成都兴驰鸿程标准技术服务有限公司）.我国养老机构食堂食品安全现状及对策分析[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
谢聪，古勉辉，钱晓兵，吴巨贤（广州酒家集团利口福(梅州)食品有限公司；梅州市食品药品监督检验所；广东科贸职业学院）.莲雾酵素的发酵工艺研究及其质量评价[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
胡玉荣，张顶武（上海康识食品科技有限公司）.泡茶用水对红茶饮料理化指标影响的研究[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
Muzingaye Moyo（浙江农林大学）.新型食品包装材料在作物防腐中的应用[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
王登远（金乡县检验检测中心）.县级检验检测中心推进食品安全工作的探讨[J].食品安全导刊,2023,第36期
-
王湘，范文豹（安化县市场监督管理局；安化县茶旅产业发展服务中心）.安化黑茶质量安全现状及监管方向研究[J].食品安全导刊,2023,第36期
|