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夏童超，陈源，李乐，谭玉婷，王盛艳，赵李娜，杨俊毅，包旭，汪宏（靶向药物与释药系统教育部重点实验室（四川大学），四川省植物来源工程实验室和四川省小分子药物精准化工程技术研究中心，四川大学华西药学院）.药物代谢动力学方法的创新应用：用酒代谢动力学指导酒的酿造与评估[J].中国食品,2021,第A1期
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杨明（四川轻化工大学白酒学院）.白酒健康化的探索研究：以“制化增益工艺”实现制化酒性、促进生津，对人体免疫指标、血清素、性激素水平及睡眠影响的试验研究[J].中国食品,2021,第A1期
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罗晶，祝水兰，王丽，何家林，欧阳玲花，周巾英.浓香型白酒酿造微生物与风味物质组成的研究进展[J].中国食品,2021,第A1期
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孙文昕.“健康白酒”能否成为行业发展的“加速度”[J].中国食品,2021,第A1期
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刘元铭.白酒更好喝的奥秘：风味物质基础与多感官联动，缺一不可[J].中国食品,2021,第A1期
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华泉.舌旁之水是活水——用咀嚼汲取滋养生命的活水[J].中国食品,2021,第A1期
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赵叶.常咽津液益健康[J].中国食品,2021,第A1期
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