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王丽军^1,2，廖苏奇^1,2，梁洁^1,2，龙海荣^1,2，夏祥华^1,2，陈乾平¹，韦树根¹（广西壮族自治区药用植物园；广西壮族自治区中药材产品质量监督检验站）.黑老虎种子的营养成分分析及评价[J].中国油脂,2021,第12期陶黎丽^1,2，邓乾春²，盛锋¹，汤行春¹（湖北大学生命科学学院；中国农业科学院油料作物研究所）.稻米油的营养成分、制取工艺及应用研究进展[J].中国油脂,2021,第12期李雪馨，郑睿，袁兴宇，秦那日苏，白聚春，包小兰（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.降胆固醇亚麻籽蛋白酶解肽的分离纯化及结构鉴定[J].中国油脂,2021,第12期连四超，刘玉兰，朱文学，宋二立，郭平平（河南工业大学粮油食品学院）.油莎豆脱皮和榨油条件对其工艺效果的影响[J].中国油脂,2021,第12期景璐璐，马传国，闫亚鹏（河南工业大学粮油食品学院）.植物油中生物活性物质及其营养特性概述[J].中国油脂,2021,第12期杨朝慧^1,2，吴炜亮¹，张朵¹，莫丽芬¹，杨杏芬¹（南方医科大学公共卫生学院食物安全与健康研究中心广东省热带病研究重点实验室；华南农业大学农业绿色发展研究中心）.2015—2020年我国食用植物油质量安全风险因素分析[J].中国油脂,2021,第12期黄芳丽^1,2，唐婷范^1,2，朱家庆^1,2，任逸^1,2，冯军^1,2，田玉红^1,2，程昊^1,2（广西科技大学生物与化学工程学院；广西糖资源绿色加工重点实验室）.蒜头果油微胶囊制备工艺优化及性质分析[J].中国油脂,2021,第12期陈雨杭，谢朋凯，范沁塬，徐华，金俊，金青哲，王兴国（江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室江苏省食品安全与质量控制协同创新中心国家功能食品工程技术研究中心）.搅打稀奶油的乳液特征和打发性能研究[J].中国油脂,2021,第12期杨尚威¹，刘传菊¹，汤尚文¹，豁银强¹，张倩²（湖北文理学院食品科学技术学院·化学工程学院；襄阳市农业科学院）.基于气相离子迁移谱和电子鼻技术分析核桃挥发性风味物质[J].中国油脂,2021,第12期苏霁玲¹，林昕¹，杨宝钦¹，白庆旭¹，徐娟¹，侯英¹，王娟¹，刘祥义²（西南林业大学化学工程学院；西南林业大学天麻研究院）.蒜头果种仁的营养成分分析[J].中国油脂,2021,第12期张龙振^1,2，臧鹏²，董海胜²，于燕波¹，李红毅²，徐楠²，赵伟²（深圳市绿航星际太空科技研究院；中国航天员科研训练中心航天营养与食品工程重点实验室）.3种抗氧化剂对菜籽油氧化稳定性的影响[J].中国油脂,2021,第12期史宸宇，陈其刚，彭楚翘，李玲，林鹏，金俊（江南大学食品学院江苏省食品安全与质量控制协同创新中心国家功能食品工程技术研究中心）.1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油三酯对巧克力霜变行为的影响机制及其酶法制备研究进展[J].中国油脂,2021,第12期裴昊铭，张彩猛，李兴飞，孔祥珍，华欲飞，陈业明（江南大学食品学院）.去衣处理对水法提取核桃仁蛋白质和脂质的影响[J].中国油脂,2021,第12期马芸，姚宏燕，杨成，沈晓芳（江南大学食品学院）.奇亚籽油脂肪酸乙酯的制备工艺研究[J].中国油脂,2021,第12期邓雪¹，张本刚²，陈思成¹，李德¹，吴志刚¹，梁坚坤³，杨守禄⁴（贵州大学林学院；西南林业大学；凯里学院；贵州省林业科学研究院）.碱处理对油茶籽蛋白降解及其胶黏剂性能的影响[J].中国油脂,2021,第12期郑耀林¹，张树权¹，林秋凤¹，吴佳锋²，吴斯敏¹，莫淑梅¹（东莞市食品药品检验所；华南理工大学化学与化工学院）.食用油中苯并(a)芘分子印迹固相萃取法测定过程中的污染溯源分析[J].中国油脂,2021,第12期 Akhymetkan Saltanat¹，黄丹²，高媛¹，于修烛¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；渭南石羊长安花粮油有限公司）.哈萨克斯坦油脂油料生产、加工和贸易情况分析[J].中国油脂,2021,第12期房芳，巩志国，申雯轩，蒋艳，冯悦，刘秀玲，刘薇薇，苏敏（乌鲁木齐海关）.新疆高频进口植物油中塑化剂含量及摄入风险评估[J].中国油脂,2021,第12期李万山，章绍兵，颜东琼（河南工业大学粮油食品学院）.复合表面活性剂辅助水剂法同步制备花生油和蛋白[J].中国油脂,2021,第12期陈哲^1,2，何东平¹，雷芬芬¹，王澍²，涂凤琴²，何平²，杨永²，江小明²（武汉轻工大学食品科学与工程学院；武汉食品化妆品检验所）.棕榈油煎炸面窝过程中体系品质的变化[J].中国油脂,2021,第12期苏悦，杨晶晶，刘云，胡祥，杨文仪，阚欢（西南林业大学生命科学学院）.橡胶籽油的不皂化物组分及抗氧化活性[J].中国油脂,2021,第12期陆燕婷¹，黄健花¹，宋志华¹，唐俊军²（江南大学食品学院；江苏幸福门粮油有限公司）.硅胶柱层析精制中长链结构甘油三酯[J].中国油脂,2021,第12期頡宇^1,2，张柏林³，石天玉²，张忠杰²，闫巧娟¹（中国农业大学工学院；国家粮食和物资储备局科学研究院；北京林业大学生物科学与技术学院）.抗氧化肽延缓油脂氧化作用机制研究进展[J].中国油脂,2021,第12期王晓萍，刘伟，陈竞男（河南工业大学粮油食品学院）.低温化学法合成β-谷甾醇亚麻酸酯[J].中国油脂,2021,第12期程恒光，郭春景，董全喜（杭州千岛湖天鑫有限公司）.高油酸葵花籽油与油茶籽油脂肪酸组成、营养成分及氧化稳定性比较[J].中国油脂,2021,第12期黄健花，刘元法，王立（江南大学食品学院）.高校粮油专业课程教学融入思政元素的探索[J].中国油脂,2021,第12期熊巍林^1,2，邹燕娣²，周青燕²，周双全²，董慧²，王燕²（湖南农业大学食品科技学院；道道全粮油股份有限公司国家油菜籽加工技术研发中心）.微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定食用植物油中痕量铅的不确定度评定[J].中国油脂,2021,第12期（中国粮油学会油脂分会）.关于对“膳食棕榈酸会增加癌症扩散风险”的几点看法[J].中国油脂,2021,第12期况楠¹，孟祥永²，刘庆¹，刘宏江³，刘雪琳⁴，石双利¹，裴云生¹，吴国新⁴（九三集团天津大豆科技有限公司；中粮油脂专业化公司；天津临港佳悦粮油码头有限公司；天津市川宏仪表系统科技有限公司）.蒸汽冷凝水潜热量引射回收应用实践[J].中国油脂,2021,第12期李萍（江南大学食品学院）.美法食品工程硕士培养的经验与启示[J].中国油脂,2021,第12期首页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有18页，转到页

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